1) frozen pork
冻藏猪肉
1.
In order to improve the quality of frozen pork, this study based on the to improve theperformance of herbal feed additives, take the method of Adding-minus based prescriptionfor the herbal prescriptions, the effect of compare the herbal feed additives on the quality offrozen pork.
为提高贮藏肉的品质，本研究在中草药饲料添加剂提高生产性能的基础上，采取基础方酌加减的方法进行中草药组方，比较中草药饲料添加剂对冻藏猪肉品质的影响。
2) frozen storage
冻藏
1.
Study on the effects of frozen storage conditions on nutritious constituents of meretrix linnaeus and paphia undulate;
冻藏条件对文蛤和波纹巴非蛤营养成分影响的实验研究
2.
Physicochemical changes in Bighead carp(Aristichthys nobilis) surimi during frozen storage;
鳙鱼鱼糜在冻藏过程中理化性质变化的研究
3.
Effects of enzymatic fish frame protein hydrolysate on denaturation of bighead carp surimi during frozen storage;
鱼排酶解物对鳙鱼鱼糜冻藏过程中蛋白质变性的影响
3) freezing storage
冻藏
1.
Report on the technology of freshkeeping sweet sorghum stalk by freezing storage;
甜高粱秆冻藏保鲜技术研究
2.
The effects of quick-freezing and slow-freezing Malus prunifolia (wild) Borkh’s qualities under the film drilled holes packaging(MA) and cold-shock, and the effectes of different maturity Malus prunifolia (wild) Borkh’s qualities under quick-freezing storage and slow-freezig storage was studied.
本文以海红果为试验材料,研究了薄膜打孔包装(MA)和冷冲击处理对速冻和缓冻海红果贮藏品质的影响以及速冻和缓冻对不同成熟度海红果贮藏品质的影响,揭示了不同预处理和不同冻藏方式下海红果的品质差异,为海红果果农提供了简便有效的贮藏方法,为海红果的产业化发展提供了理论依据。
4) -20℃ frozen storage
-20℃冻藏
5) frozen storage temperature
冻藏温度
1.
The result indicates that sea- buckthom s total flavonoids content gradually decreases along with the frozen storage time increase in the frozen storage process;The different frozen storage temperature also has the influence to the sea-buckthom s flavonoids content.
结果表明冻藏过程中沙棘的类黄酮含量随冻藏时间的增加而逐渐降低;不同冻藏温度对沙棘类黄酮含量也有影响,冻藏温度越低其类黄酮损失越小,-30℃冻藏时沙棘的类黄酮损失最小。
6) frozen-storage period
冻藏期
参考词条
补充资料：猪肉冻子
【菜名】 猪肉冻子
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 晶亮剔透，色泽透明，清爽适口。
【原料】
瘦猪肉1公斤，鸡蛋2个，结力片50克，鸡蛋清1个，西红柿250克，罐头豌豆15克，生菜叶100克，胡萝卜50克，辣根沙司125克，葱头50克，芹菜25克，嫩芹菜叶10克。精盐、味精、鸡清汤各适量。
【制作过程】
1、 瘦猪肉洗净，去筋膜；葱头去皮，芹菜摘筋，洗净；把胡萝卜去皮，洗净。 2、 鸡蛋煮熟去壳，切成圆形整片；把结力片用冷水浸泡40分钟，泡软，滗去水。 3、 煮锅放清水，加入葱头、芹菜及整根的胡萝卜，煮开，放入瘦猪肉，待水再开时撇净浮沫，移至温火煨煮；胡萝卜煮 熟后，立即捞出，晾后，切成花形片；瘦猪肉煮熟，毁成片，待用。 4、 再将肉汤过箩后再入另一个锅内，放入泡软的结力片，加入鸡蛋清，用抽条稍搅一下，上微火煮约1小时（火候以保持似开不开的状态为好）待汤清澈时下入味精、精盐、用净纱布过滤一次，盛入洁净的容器，晾凉待用。 5、 把猪片、豌豆、胡萝卜花、鸡蛋片、芹菜时铺摆于冰箱作冻子的专用模具里，浇入鸡清汤，入冰箱冷却几分钟，待主料和配料凝洁之后，再将余汤倒入，放入冰箱，次冷却。 6、 食用时，将猪肉冻扣在盘中，周围拼摆西红柿和生菜叶，随度单跟辣根沙司。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。