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1)  Enzymatic Zymotechnics
酶解发酵法
2)  enzymolysis and zymotechnics
酶解发酵
1.
This task studies the corn treat with enzymolysis and zymotechnics .
研究酶解发酵法处理玉米。
3)  zymolysis [英][zai'mɔlisis]  [美][zaɪ'mɑləsɪs]
发酵;酶解
4)  xymohydrolysis
酶解,发酵
5)  enzymic fermentation
酶法发酵
6)  Enzymatic hydrolysis and fermentation
酶水解和发酵
补充资料:酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式:
CAS号:

性质:又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应,与糖酵解有关,如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。

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