1) C-AADY
苹果酒活性干酵母
2) cider yeast
苹果酒酵母
1.
Study on the conditions of protoplast formation and regeneration of high vigor cider yeast;
高活力苹果酒酵母原生质体形成与再生条件研究
2.
By comprehensive evaluating as the indexes of CO2 weightlessness,alcohol content,residual sugar,acidity and sensory evaluation,WF1 was regarded as the high ferment cider yeast.
以陕西洛川富士苹果为原料,采用低温酿造工艺,对本实验室保藏的10株酵母的发酵性能进行研究,最后以CO2失质量、酒精度、残糖、酸度、感观评价为指标进行综合评判,筛选出高发酵力苹果酒酵母WF1。
3.
According to their characteristics of making cider and fermentation capability,5~# yeast was chosen as optimal cider yeast strain.
然后以5#酵母为出发菌株,利用甲基磺酸乙酯(EMS)进行诱变,获得了1株对苹果汁的发酵能力更强、发酵特性更佳和发酵所得苹果酒品质更优的苹果酒酵母E-3,其发酵的原酒的酒精度可达到114。
3) alcohol active dry yeast
酒精活性干酵母
1.
The application of alcohol active dry yeast and saccharifying enzyme in trans-production after pits storage of Daqu liquor was studied.
研究酒精活性干酵母、糖化酶在大曲酒压窖后转排生产中应用。
4) active dry yeast
黄酒活性干酵母
1.
Application of active dry yeast and α-amylase in the production of rice wine from indica rice and black-skin red Qu;
黄酒活性干酵母、α-淀粉酶在籼米乌衣红曲黄酒生产中的应用
5) alcohol active dry yeast(AADY)
酿酒活性干酵母
1.
Research progress on alcohol active dry yeast(AADY);
酿酒活性干酵母(AADY)的研究
6) beer active dry yeast
啤酒活性干酵母
1.
Angel brand beer active dry yeast is a newly-developed beer yeast strain by Angel Yeast Co.
安琪啤酒活性干酵母是湖北安琪酵母股份有限公司运用现代生物高新技术开发出的新一代啤酒酵母菌种 ,具有耐高温、耐乙醇、耐高渗透压等特点。
补充资料：活性干酵母
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。应用于制备活性干酵母细胞要求蛋白质含量控制在40%~45%，而碳水化合物尤其是海藻糖含量要高。70年代以来，采用遗传工程以及现代的干燥技术，制成即发活性干酵母（instantactive dry yeast）又称高活性干酵母，与活性干酵母相比，含水分4％~6％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精、葡萄酒用的活性干酵母。
分子量：
CAS号：
性质：是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。应用于制备活性干酵母细胞要求蛋白质含量控制在40%~45%，而碳水化合物尤其是海藻糖含量要高。70年代以来，采用遗传工程以及现代的干燥技术，制成即发活性干酵母（instantactive dry yeast）又称高活性干酵母，与活性干酵母相比，含水分4％~6％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精、葡萄酒用的活性干酵母。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条