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1)  Glycyrrhizopsis
假甘草属
2)  Glycyrrhiza L
甘草属
1.
Analysis and Classification of Glycyrrhiza L.Plants in China by RAPD;
国产甘草属植物的RAPD分析及其分类学研究
2.
In this paper,based on average Eucli dean distance coefficient,using UPGMA,Q cluster analysis for karyotype of 12taxa in g enes glycyrrhiza L.
在平均欧氏距离系数基础上,运用UPGMA法,对甘草属12个类群的核型资料进行了Q型聚类分析。
3)  Glycyrrhiza [,ɡlisi'raizə]
甘草属
1.
Study on DNA Extraction Methods of Glycyrrhiza Plant;
甘草属植物DNA提取方法研究
2.
Characters of Leaf Epidermis and Their Systematic Significance in Glycyrrhiza;
甘草属植物叶表皮特征及其系统学意义
3.
Research progress on Glycyrrhiza in China;
中国甘草属植物研究进展
4)  Pseudelephantopus
假地胆草属
1.
Two Elephantopus species and one Pseudelephantopus species have been placed inone single genus Elephantopus L.
为探讨中国菊科地胆革属和假地胆草属在DNA分子水平上的亲缘关系以及这两个属的分合问题,以香港野生的地胆草属植物地胆草(ElephantopusscaberL)、白花地胆草(E。
5)  Paraprenanthes
假福兰草属
6)  Glycyrrhiza uralensis
甘草
1.
Study on the extraction process for paeoniforin in Xiaoyao soft capsules with Paeonia lactiflora pall and glycyrrhiza uralensis by waters;
逍遥软胶囊中白芍和甘草的水提工艺研究
2.
Effects of NaCl Treatment on Growth,Physiological Index and Content of Effective Composition of Glycyrrhiza uralensis;
NaCl处理对甘草生长、生理指标及药效成分含量的影响
3.
Study on geographical variation of morphologic and germination characteristic of different Glycyrrhiza uralensis provenance seeds;
甘草种源种子形态与萌发特性的地理变异研究
补充资料:甘草甜素,甘草皂甙
分子式:C42H62O16
分子量:822.92
CAS号:1405-86-3

性质:本品为结晶。易溶于热水、乙醇,实际不溶于醚,味极甜。

制备方法:可由化学合成,但目前采用由甘草提取(见甘草次酸,前条)

用途:本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨,原料甘草从我国和俄罗斯进口,最高年份,进口甘草12000吨,1978年销售总量中,用于医药、化妆品的占26%,用于食品的占70%,用于卷烟及其他的占4%,在食品方面主要用途是:1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。3.调味 本品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味、使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中,得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中,减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16)、甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂,作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤,三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。

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参考词条