2) dry-cured ham
干腌火腿
1.
The analyze and improving method of quality of dry-cured ham;
干腌火腿的质量分析及改善方法
2.
Prospect of study on quality and safety controls of dry-cured ham;
干腌火腿质量与安全控制研究进展
3) cured ham
腌制火腿
4) spiced ham
加香(辛)料腌制的火腿
5) gammon
[英]['ɡæmən] [美]['gæmən]
腌猪腿
6) Sparasis crispa (Wulf.)Fr
云南干巴菌
1.
The volatile oil from Sparasis crispa (Wulf.
利用气相色谱 -质谱联用技术对云南干巴菌的挥发油化学成分进行了研究 ,共鉴定出 49种组分。
补充资料：豆腐火腿拌鸡火干丝
豆腐火腿拌鸡火干丝
主料：豆腐干丝、熟鸡丝、熟火腿丝
调料：盐、料酒、鸡汤
操作：
1、将豆腐干批薄片，再切成丝，加沸水浸泡3次（略加一些盐），捞出沥干水分；
2、锅入油，加鸡汤，将干丝、鸡丝、火腿丝下锅大火烧开，加入料酒、盐，小火煮15分钟，使干丝涨胖，吸足鲜汁。出锅前再大火烧开，干丝倒在汤盆里，鸡丝、火腿丝放在干丝上面。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。