1) Fresh-cut Gynura divaricata(L.) DC
鲜切富贵菜
1.
Filtration of Combination of Fresh and Color Preservation in Fresh-cut Gynura divaricata(L.) DC. and Effects on Physiological Indices;
鲜切富贵菜护色保鲜剂组合的筛选及其对生理指标的影响
2) Gynura divaricata
富贵菜
1.
The Preliminary Diagnosis on Bacterial Wilt of Gynura divaricata;
富贵菜青枯病的初步诊断
3) Fresh-cut vegetables
鲜切蔬菜
1.
Processing-preserving and cold storage chain of fresh-cut vegetables;
鲜切蔬菜加工保鲜与冷藏链
2.
Various methods to test the total number of colonies in the fresh-cut vegetables products are compared in the paper.
对鲜切蔬菜制品中总菌落数的测定方法进行了比较研究,总结出在制备鲜切蔬菜总菌数提取液时采用菜样研磨取样、可调移液器代替玻璃移液管对提取液进行倍比稀释,稀释液涂板法37℃恒温培养48h,可较为简便和准确地检出鲜切蔬菜产品携带微生物总菌数。
3.
Fresh-cut vegetables industry is a rapidly developing segment in China;however,less attention was put on quality management of fresh-cut vegetables in previous studies.
国内鲜切蔬菜产业增长迅速,而对鲜切蔬菜质量管理研究刚刚起步。
4) MP Typha latifolia L
鲜切蒲菜
1.
Effects of appending auxiliary agents on MP Typha latifolia L preservation with chitosans were investigated at normal temperature (20～25℃).
研究了室温下(20～25℃)添加氯化钙和VC等助剂的壳聚糖对鲜切蒲菜涂膜保鲜效果。
5) fresh sliced celery
鲜切芹菜
1.
To the finished product through checking the microorganism on the surface of the fresh sliced celery.
通过对鲜切芹菜表面微生物的检测,发现从原料到成品各环节存在不同程度微生物污染,为建立鲜切芹菜安全卫生质量控制体系提供参考依据。
6) fresh-cut lettuce
鲜切生菜
1.
Application of optimized support vector machine in HACCP classification of fresh-cut lettuce processing
优化支持向量机在鲜切生菜加工HACCP分类中的应用
2.
The number of bacteria and sensory quality of fresh-cut lettuce were examined during the storage at 0, 4℃ and 25℃.
主要研究了在 0℃、4℃和 2 5℃贮藏温度下鲜切生菜中细菌的生长趋势和感官质量的变化。
3.
Experimental results showed that the number of total bacterial counts on fresh-cut lettuce was reduced by the order of about 10 1.
研究了臭氧水处理鲜切生菜在 4℃贮藏期间的细菌总数、大肠菌群、PPO活性、Vc含量、失重率和感官质量的变化。
补充资料：腌鲜梅菜鸭
烹调类别： 蒸炖
烹调时间： 普通
食材类别： 禽蛋
味道： 咸鲜
适宜季节： 无关
菜系： 家常菜
材料：
中鸭一只 (约2kg) 葱4枝 老姜1小块 梅干菜100g 扁尖2个 东笋5支 金华火腿300g 五花肉350g
做法：
鸭子背上划一刀(将皮划下即可)，用厚刀将之拍平，(在鸭背上 剁上5-6刀及骨)，但不可剁断，如此鸭骨内之原汁才可熬出(前胸不可切到)
将鸭子烫过血水备用，五花肉切大长条厚片， 冬笋切长块(可在刀工上加以美化)，扁尖泡水软化撕成细丝备 用(扁尖水备用)
丢梅干菜洗净切细段备用，将所有备好之材料 用陶锅装好加水，再加入1小碗绍兴酒烧开後，文火熬3小时後 ，再放入大砂锅内，排整齐後再煮开，即可食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条