1) C.huangdan
黄蛋红花茶
1.
Study on the pollen number of single-anther,pollen germination rate in vitro and vitality of Camellia yuhsienensis and C.
以攸县油茶和黄蛋红花茶的花粉为试验材料,研究了其花药内花粉数量、花粉离体培养萌发率及不同贮藏条件下的花粉活力。
2) Coptis inflorescence tea
黄连花茶
3) Camellia luteoflora
小黄花茶
1.
Inquire into species origin of Camellia luteoflora Y.K.Li, an endemic species in Guizhou;
贵州特有植物小黄花茶的物种起源探讨
2.
Studies on nursery stock produce technique for product market forecast of Camellia luteoflora and C. longistyla;
小黄花茶和长柱红山茶种质资源利用的研究
4) Camelliasemiserrata
红花油茶
1.
The Distribution and Climatic Adaptation of Camelliasemiserrata in Liuzhou Area;
红花油茶在柳州的分布及气候适应性研究
5) Malus hupehensis
花红茶
1.
Study on the Antioxidant Activity of Extracts from Malus hupehensis
花红茶提取物的抗氧化活性研究
6) Camellia pitardii Cohen Stuart var.panxiensis J.L.Liu
攀西黄花茶
1.
(Theaceae) from Sichuan Province,China is reported and named it as Camellia pitardii Cohen Stuart var.
发表了山茶属(山茶科)西南山茶一新变种,即攀西黄花茶(Camellia pitardiiCohen StuartpanxiensisJ。
补充资料：蛎黄跑蛋
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蛎黄跑蛋
蛎黄跑蛋
〔主料辅料〕
蛎黄……100克 葱末……1克
鸡蛋……5个 绍酒……25克
精盐……5克 熟猪油……150克
味精……5克
〔烹制方法〕
1.择去蛎黄上的砂粒、杂质，反复冲洗干净，沥干水。鸡蛋在碗内，加
入精盐2.5 克、味精，打散待用。
2.炒锅置旺火，下人熟猪油，烧至八成热，倒人鸡蛋液，接着放人蛎黄、
葱末、精盐2.5 克调味，连续转动炒锅约10 秒钟，随手大翻勺，再转动炒锅
几下，烹人绍酒即成。
〔工艺关键〕
旺火热油，翻炒、颠勺、转锅，迅速成菜，酥软味鲜，谓之跑蛋。
〔风味特点〕
1.蛎黄，学名牡蛎。富含高蛋白，质地滑嫩，鲜美异常，有“海牛奶”
之称誉。浙江的“牡蛎之乡”——宁海县西店，地处象山港尾部，潮流缓慢，
海滩平坦，兼得凫溪、铁江等溪水汇人之利，具有养殖牡蛎的优厚条件，清
乾隆年间重修的（定海县志》记载：“蛎，土名蛎黄⋯⋯出铁江者尤佳”，
可见在200 多年前，西店蛎黄早负盛名。
2.蛎黄人馔，不论鲜吃或用以炒蛋、氽汤，皆鲜美可口。“蛎黄跑蛋”
用旺火重油烹制，蛎黄鲜嫩清香，鸡蛋松软油润，是海宁地方风味名菜。
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