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1) chilled chicken
冷却鸡肉
1.
Preliminary study on preservation of chilled chicken by peroxyacetic acid;
过氧乙酸应用于冷却鸡肉保鲜的初步研究
2) refrigerated beef
牛肉冷却肉
1.
In this study ,sodium lactate was used in the preservation of refrigerated beef.
本研究将乳酸钠用于牛肉冷却肉的保鲜 ,主要是探讨了以下 2方面的内容 :第一 ,应用单因子试验配置 5个不同浓度的保鲜液 ,用浸泡的方式对肉块进行处理 ,真空包装 ,冷藏 ,用挥发性盐基氮为指标找出有效的保鲜浓度 ;第二 ,利用四因子二次正交旋转设计 ,探讨乳酸钠与保鲜剂山梨酸钾、丙酸钙和乳酸链球菌素 (nisin)之间的相互作用。
3) chilled pork
冷却肉
1.
Study on metmyoglobin reductase activity during chilled pork storage;
不同包装冷却肉在贮藏过程中高铁肌红蛋白还原系统活性变化
2.
Extension of the shelf life of chilled pork by modified atmosphere packaging and preservative;
气调包装与复合保鲜剂协同对冷却肉的保鲜研究
3.
Study on the antioxidant activity of garlic extract and its effect on preservation of chilled pork;
大蒜提取物对冷却肉保鲜及抗氧化性的研究
4) chilled meat
冷却猪肉
1.
The issues existed in the shelf life of chilled meat are bottle-neck problems to restrict the further development of chilled meat industry in China.
为了提高冷却肉品质,延长冷却猪肉货架期,本文阐述了冷却肉保鲜技术、各种保鲜方法原理和特点,同时对保鲜冷却肉存在的问题和研究方向也进行了探讨。
2.
Using chilled pork as materials,the effect of different lights on the changes of the meat reduction system and the color stability of the chilled meat during storage were studied.
本文采用猪冷却肉为原料,在相同光照强度(40～80Lux)下,研究不同波长光照对冷却猪肉肉糜中MetMb还原酶活性及肉色稳定性的影响。
3.
In order to protract the limited shelf life of chilled meat, which is one of the main obstacles hindering the further development of chilled meat, the effect of preservation that chilled meat was dealed with 8 different natural preservatives and then stored at 0～4℃ was studied in this paper.
为了延长冷却猪肉货架期,本文对8种复合保鲜剂喷洒处理冷却猪肉在冷藏(0～4℃)条件下的保鲜效果进行了研究,结果表明:不同保鲜剂处理可不同程度降低肉表面的初始菌数,保鲜剂乙酸1g+乳酸1g+壳聚糖0。
5) chilled mutton
冷却羊肉
1.
Study on the initial microflora of chilled mutton made in Tacheng area;
新疆塔城地区冷却羊肉初始腐败菌相分析
2.
Isolation and identification of spoilage bacteria of chilled mutton andanalysis on composition of initial microorganism;
冷却羊肉中腐败菌的分离、初步鉴定与初始菌相分析
3.
Study on optimization of formula of nisin,tea polyphenol and chitosanin compound preservation of chilled mutton;
Nisin、茶多酚、壳聚糖复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究
6) cooling meat
冷却肉
1.
Study on the Fresh-keeping Technologies in the Production of Cooling Meat ——The orthogonal test on cooling meat preservation with lysozyme, Nisin, potassium sorbic acid;
冷却肉生产中保鲜技术的研究——溶菌酶、Nisin、山梨酸钾保鲜正交试验
2.
The fresh-keeping effects of GNa Solution, Nisin and lysozyme on t he cooling meat were studied in this test.
本试验详细研究了GNa液、乳酸菌肽(Nisin)、溶菌酶在冷却肉保鲜中的效果。
补充资料：RNGL系列加热逆流式干燥冷却机
简 介
本设备是专门为颗粒饲料生产需要而设计的，属专利产品。
颗粒饲料生产中，从颗粒压制机出来的颗粒饲料都必须经过冷却工艺，达到降温脱水的目的。在现有的设备配置中，主要是两种颗粒饲料冷却设备，一是立式冷却机，二是逆流式冷却机。其原理都是利用从颗粒压制机出来的颗粒温度较高，一般为70～80℃，通过冷却机的冷却过程，物料可以脱除大约三个百分点左右的水分，在比较理想的情况下，可以达到冷却干燥的要求。但是实际上由于有以下几个不可避免的因素存在，仅依靠冷却机的冷却过程来达到冷却脱水目的是没有保障的：
1、 颗粒压制机出来的颗粒饲料的含水率必须在16.5％以下，温度必须达到75℃以上。但是，实际上往往难以达到，一是进入颗粒压制机的原料含水率时常高过安全水分，二是颗粒压制机调质时，要通入水蒸气，水分的增加不能得到很好控制，导致物料水分扁高；
2、 环境大气的温湿度一年四季变化很大，特别是南方地区，春夏天多雨气候潮湿，空气湿度几乎接近饱和，在这些条件下脱水都是冷却机无可奈何的；
3、 颗粒饲料冷却机的工作效果也是影响脱水的因素之一。尤其是立式冷却机，冷却不均匀的现象严重，脱水能力就更差了。
颗粒饲料的干燥冷却是颗粒饲料生产中颇为薄弱的一个环节，很多饲料生产厂家都存在这一问题。
RNGL系列加热逆流式干燥冷却机是我公司开发的新型颗粒饲料干燥冷却设备，与目前使用的立式冷却器和逆流式冷却器相比具有干燥脱水能力强、冷却效果好的特点，特别适合于南方高湿气候和残留水分高的颗粒饲料的干燥冷却，适用颗粒直径为Φ1.5～Φ8mm。另外亦可用于有机复合肥料、谷物等其它颗粒物料的干燥冷却。
RNGL系列加热逆流式干燥冷却机外形简图
1. 排料减速机 2.主体 3.观察窗 4.出风口 5.进料关风机 6.料位器 7.蒸汽入口 8.冷凝水出口 9.出料斗
RNGL系列干燥冷却机系统结构简图
1.主机 2.除尘器 3.风管 4.风机
工作过程
该机采用空气流与物料流逆向的工作方式，物料从机器顶部进入，自上而下经过加热干燥段和冷却段，从底部均匀排出，而冷空气则由底部进入首先冷却即将排出的物料，之后被加热并与物料进行热质交换，吸收物料中的水分穿透物料层从顶部出风口排出。因此该机在满足物料冷却的同时，强化了物料的加热干燥过程，这种功能是目前使用的立式冷却器和逆流冷却器所不具备的。
特 点
1、 采用干燥冷却工艺，在物料干燥过程中实现冷却是颗粒饲料冷却工艺的重大突破。由于增加了外界热量，使得干燥脱水过程更强化和可靠，适应气候条件和物料水分变化能力更强；
2、 冷空气由底部全方位进入，进风面积大，冷却均匀，效果好；
3、 采用逆流工作方式，冷空气首先冷却即将排出的已逐步降温的物料，形成了冷风与冷料接触，热风与热料接触，避免了物料的猝冷，不会造成颗粒表层硬化和开裂及内部水分、热量散发不出的现象；
4、 采用了独特的全断面往复格栅排料方式，排料均匀，确保干燥冷却均匀一致；
5、 设有自动控制的排料机构，能保证物料在机内有一定厚度，从而能保证干燥效果；
6、 加热器设在箱体内部，热损失小，用户可根据具体情况关闭（或关小）通入加热器的蒸汽，使机器仅作冷却器使用。
产品型号规格
| 产 品 型 号 | RNGL 1 | RNGL 2 | RNGL 3 | RNGL5 | | 箱体断面积（m2） | 1 | 2 | 3 | 5 | | 生产能力 （t/h） | 0.5～1.5 | 1～5 | 5～10 | 10～15 | | 使用蒸汽压力(mPa) | 0.4～0.8 | 0.4～0.8 | 0.4～0.8 | 0.4～0.8 | | 出料料温 (℃) | ≤室温+8 | ≤室温+8 | ≤室温+8 | ≤室温+8 | | 进料关风器 | GF180 | GF250 | GF250 | GF320 | | 进料关风机功率(kw) | 0.75 | 0.75 | 0.75 | 0.75 | | 卸料减速机 | XLD4-71-0.75 | XLD4-71-0.75 | XLD4-59-1.1 | XLD4-59-1.1 | | 卸料往复次数(次/分) | 19.6 | 19.6 | 24 | 24 | | 卸料行程 (mm) | 0～70 | 0～70 | 0～70 | 0～70 | | 风 机 | C4-73 №3.6C | C4-73 №4.5C | C4-73 №5.5C | C4-73 №5.5C | | 风机功率 (kw) | 5.5 | 11 | 18.5 | 15×2 | 主机外形尺寸
长×宽×高（mm3） | 1600×1300
×2900 | 2010×1700
×3430 | 2226×1916
×3760 | 2760×2450
×4100 |
设备的组成
全套设备包含主机、关风器、料位器、除尘器、风机、风管等，如用户自备除尘器、风机和风管，则可以仅购主机，但风机参数必须达到相应要求；设备电气控制一般由我公司提供参考电路图，由用户结合生产线情况配置。
设备用材：一般为普通碳钢，特殊要求可部分零部件使用不锈钢制作。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条
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