1) starter
[英]['stɑ:tə(r)] [美]['stɑrtɚ]
曲药
1.
However, in order to produce base liquor of higher quality, we should make more effort in starter, pit mud, technical operation and liquor storage etc.
四川得天独厚的自然条件、地域优势、老窖老糟、传统技艺是生产浓香型原酒无法复制的条件,但要生产高质量的原酒还应在曲药、窖泥、工艺操作、贮存等方面狠下功夫,才能使川酒的特色淋漓尽致的发挥。
2.
However,in order to produce base liquor of higher quality,we should make more effort in starter,pit mud,technical operation and liquor storage etc.
四川得天独厚的自然条件、地域优势、老窖老糟、传统技艺是生产浓香型原酒无法复制的条件,但要生产高质量的原酒还应在曲药、窖泥、工艺操作、贮存等方面狠下功夫,才能使川酒的特色淋漓尽致地发挥。
2) quyao
曲药
1.
Study on effect of shelf life of quyao on brewing of distillate spirit;
曲药的储存时间对白酒酿造的影响
2.
These huge microbial communities mainly come from Jiaoni and Quyao, which are the foundation for the formation of Zaopei microbial communities.
这个庞大微生物区系的微生物来源主要是窖泥和曲药，这两者是糟醅微生物区系形成的基础。
3) herbal medicine starter
药曲
1.
The raw materials of the herbal medicine starter in .
药曲是我国传统小曲白酒的糖化发酵剂,为传统小曲之一,历史悠久。
4) white koji
药白曲
1.
The isolation of predominant fungi in Fujian white koji and their characteristics;
福建药白曲中优势菌的筛选及其特性研究
2.
The predominant fungi in Fujian white Koji were purified and identified.
对福建药白曲中的优势茵进行分离纯化,得到4株毛霉(M1,M2,M3,M4)和 3株酵母(Y1,Y2,Y3)。
5) koji quality
曲药质量
1.
Study on air-borne microbes in koji-making workshops and impact on koji quality;
制曲车间空气微生物及其对曲药质量的影响研究
6) Daqu application
曲药应用
补充资料：如此江山 泛曲阿后湖 曲阿词综曲阿词综中，
【诗文】：
依依杨柳，青丝缕、掩映绿波南浦。燕掠横斜，鳞游荡漾，恰是湔裙时序。清泠如许。恍镜影空磨，簟痕密聚。欲问伊人，且自溯洄前渚。并倚木阑无语。到来还、远树遥山，凝眸同睹。雁齿参差，＊流逦迤，多少鸥群鸳侣。最饶闲趣。且酒斟绿蚁，玉杯时举。＊乃一声，移入柳阴深处。西半夜惊罗一首，乃黄 词。 眼儿媚萧萧江上荻花秋一首，乃张孝祥词。堞恋花越女采莲秋水畔一首，乃欧阳修词。相见欢无言独上西楼一首，
【注释】：
【出处】：
依依杨柳，青丝缕、掩映绿波南浦。燕掠横斜，鳞游荡漾，恰是湔裙时序。清泠如许。恍镜影空磨，簟痕密聚。欲问伊人，且自溯洄前渚。并倚木阑无语。到来还、远树遥山，凝眸同睹。雁齿参差，＊流逦迤，多少鸥群鸳侣。最饶闲趣。且酒斟绿蚁，玉杯时举。＊乃一声，移入柳阴深处。西半夜惊罗一首，乃黄 词。 眼儿媚萧萧江上荻花秋一首，乃张孝祥词。堞恋花越女采莲秋水畔一首，乃欧阳修词。相见欢无言独上西楼一首，
【注释】：
【出处】：
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