1) emulsifying activity of protein
蛋白质乳化性
2) protein emulsifier
蛋白质乳化剂
1.
In this paper, the study status of enhancing the protein emulsification by modification methods such as deamidation, proteolysis, glycosylation, phosphorylation and graft copolymerization were introduced, the development direction of the preparation of new type protein emulsifier was also pointed out,it provided a reference for the future study.
综述了脱酰胺作用、蛋白水解作用、糖基化作用、磷酸化作用、接枝改性等蛋白质改性技术对提升蛋白质乳化性的研究现状,展望了制备新型蛋白质乳化剂的发展方向,为今后蛋白质乳化剂的研究提供参考。
3) milk protein
乳蛋白质
1.
The properties of the enzymatic hydrolysis of milk protein are discussed.
初步探讨了乳蛋白质酶水解特性，得出了最佳酶及酶解条件：乳蛋白质在ｐＨ值８、温度４０℃条件下加入６０００Ｕ／ｇ胰蛋白酶，水解时间１２０ｍｉｎ，乳蛋白质水解的效果最好。
2.
Nowadays,many kinds of ACE-inhibitory peptides have been derived from milk proteins.
目前已从乳蛋白质中分离出多种ACE抑制肽。
4) lactoprotein
[英][,læktəʊ'prəʊti:n] [美]['lækto'protin]
乳蛋白质
1.
Discussion on the affecting factors in Lactoprotein's production;
乳蛋白质加工过程中影响因素的探讨
5) Chemical properties of protein
蛋白质化学性质
6) protein in milk
牛乳蛋白质
1.
Through numerous experiment and data analysis, the theoretic model of quickly measuring concentration of protein in milk by the ratio of scattering light to transmitting light is established, according to principles of light scattering.
通过实验和数据分析,根据光散射原理,建立了利用散透比快速测量牛乳蛋白质的理论模型,推导了散透比与牛奶脂肪和蛋白质质量分数的函数关系,得到了它的标准曲面方程并进行了误差讨论。
补充资料：卵巢混合性生殖细胞-性索间质性肿瘤
卵巢混合性生殖细胞-性索间质性肿瘤
本瘤1921年首次由Masson描述，直到1972年由Telerman首次命名为本瘤，并沿用至今，本瘤病因尚不明了。发生年龄自新生儿到67岁妇女均可发生，少数为男性。临床表现：患者为正常女性及男性外表，女性病人可有下腹包块，发生蒂扭转时有下腹痛，并有急腹症症状，可有内分泌紊乱，性早熟表现，男性有睾丸增大。染色体核型分析均正常。内分泌检查与临床表现符合，肿瘤为单侧，圆形或卵圆形。表面光滑，直径2.5～30cm，实性肿瘤内有囊性区。切面灰白、灰红或淡黄至淡褐色。镜下有梭形细胞及生殖细胞。治疗：视情况采取单纯手术，或手术加放疗及化疗。需长期随访。预后：单纯本病者良好。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条