1) fermented cucumber
发酵黄瓜
1.
This kind of fermented cucumber contained less.
5h后已经下降到很低;在发酵过程中杂菌的生长繁殖被抑制,发酵后期大肠菌群数降到很低;发酵黄瓜中VC损失小于30%。
2) cucumber juice fermented beverage
黄瓜发酵饮料
4) fermentation of yellow rice wine
黄酒发酵
1.
In order to offer the theoretical evidence for the key points control in the fermentation of yellow rice wine,the changes of residual total sugar,alcohol,total acid and amino acid nitrogen during the primary fermentation and secondary fermentation were tested.
为了给控制黄酒发酵过程中的关键点提供理论依据,通过测定黄酒前发酵过程和后发酵过程中发酵醪总糖、酒精度、总酸和氨基酸态氮等成分的变化,结合黄酒发酵的生物化学机理,对黄酒发酵过程进行分析,认为总糖呈现先逐渐下降后保持稳定的趋势、总酸呈现先上升后下降的趋势、氨基酸态氮含量基本上呈现不断增加之势和酒精度则呈现先迅速升高后小幅波动之势。
5) Removed-Sugar Pumpkin Zymotic Powders
脱糖南瓜发酵粉
1.
Objective: To investigate the acute toxicity test and the effects of Prevention from and Treatment in Alloxan-Induced Diabetic Mice of Removed-Sugar Pumpkin Zymotic Powders (RSPZP).
目的:探讨脱糖南瓜发酵粉的急性毒性和防治小鼠四氧嘧啶糖尿病的作用。
6) Pumpkin Removed-Sugar Zymotic Fluid
南瓜发酵滤液
1.
Objective To investigate the acute toxicity test and the effects of Prevention from and Treatment in Al-loxan-Induced Diabetic Mice of Pumpkin Removed-Sugar Zymotic Fluid (PRSZF) .
目的探讨南瓜发酵滤液防治小鼠四氧嘧啶糖尿病的作用。
补充资料：氨基酸发酵
分子式：
CAS号：
性质：利用微生物发酵生产各种氨基酸的过程。如谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，常用营养缺陷型或用多重同类物抗性法与添加前体等方法来提高产量。如用北京棒状杆菌高丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸营养缺陷型AS1563生产赖氨酸的过程。
CAS号：
性质：利用微生物发酵生产各种氨基酸的过程。如谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等，常用营养缺陷型或用多重同类物抗性法与添加前体等方法来提高产量。如用北京棒状杆菌高丝氨酸、苏氨酸、亮氨酸营养缺陷型AS1563生产赖氨酸的过程。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条