1) Huangtubing
黄土饼
2) yellow cake
黄饼
1.
Production technology,materials and source of yellow cake with good quality and low sodium;
论低钠优质黄饼的生产工艺、原材料和供货前景
2.
Application of precipitation process of returning slurry in production of yellow cake
返晶浆沉淀工艺在黄饼生产中的应用
3.
The schematic diagrams producing UF_6 from yellow cake are showed in this paper.
展示了国内外从黄饼生产UF6的工艺流程。
3) Huangqiao sesame cake
黄桥烧饼
1.
This paper discusses the processing condition and affective factors of Huangqiao sesame cake.
对制作黄桥烧饼的工艺条件和影响因素进行了较全面的研究,确定了黄桥烧饼皮坯料的最佳配比;对黄桥烧饼馅心的传统配方进行了研究,根据营养平衡原理进行了改进,设计了萝卜丝馅、葱油火腿馅、肉松馅和豆沙馅等4种馅料;研究了黄桥烧饼的最佳熟制工艺。
4) egg yolk moon cake
蛋黄月饼
1.
Application of bio-preservatives nisin and natamycin and their composition in the soochow style egg yolk moon cake was studied.
研究了乳酸链球菌素(Nisin)与纳他霉素(Natamycin)及其两者复合对苏式蛋黄月饼的防腐效果。
5) fresh yolky biscuit
蛋黄饼干
1.
This paper introduces a methord for determination of micro peroxide value in fresh yolky biscuit by semimicrotitrimetry analysis.
本实验通过采用石油醚浸提出蛋黄饼干中的油脂,减压浓缩回收溶剂,用碘量法半微量滴定技术测定其微量的过氧化值。
6) soybean cake meal
黄豆饼粉
1.
A RP-HPLC method was established for the determination of vitamin B group in soybean cake meal.
建立了黄豆饼粉中B族维生素的RP-HPLC测定方法:采用C1 8柱,流动相为甲醇∶水(含5 mmol。
补充资料：姜堰酥饼(盘丝饼)
姜堰酥饼(盘丝饼)
原料：面粉500g，精盐适量，熟猪油175g，五香粉少许，鸡蛋1只
制法：1、将面粉250g加熟猪油125g，擦成干油酥，另250g面粉加熟猪50g，温水100g和成水油面，再揉进精盐、五香粉，揉匀即可。
2、将水油面按扁，包入干油酥，收口捏紧朝上，按扁后杆成长方形，对折叠起再杆成长方形，卷成长条，差细摘成30只剂子。
3、将每只剂子按扁，杆成长条卷起来，收边用蛋液粘起，将有酥纹的面朝上，按扁后再杆成圆饼，成盘丝饼生坯。
4、将平锅上火，放入盘丝饼烙，不断翻身，控制成中火，烙成两面金黄色即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。