1) hygiene and safety of food
食品卫生安全
1.
The government regulation for the hygiene and safety of food is a essential constitution of government social regulation.
食品卫生安全的政府管制是政府社会性管制的重要构成部分。
2) food sanitation and safety
食品卫生与安全
1.
Some suggestion about energy saving,food sanitation and safety,environmental protection,resource cycle and some other problems in oil and fat industry during National Eleventh Five-Year Plan are discussed.
论述了油脂工业在“十一五”规划中有关节能、食品卫生与安全、环保、资源的循环利用等问题的一些设想。
3) food safety and hygiene
食品安全和卫生
5) Seamans Food and Sanitation
船员食品安全及卫生
补充资料：食品卫生
| 食品卫生 food hygiene 预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类：①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素（如细菌、病毒等）和放射性核素。②食品添加剂。③食品中天然存在的有害物质，如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。④食品加工、保藏过程中产生的有害物质，如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。有害因素按性质可分为生物性因素、化学性因素和放射性因素3类。食品中可能存在的有害因素，其性质、作用各不相同，在食品中含量水平的监测研究方法和允许的限量也不同。对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作：政府设立机构，依法进行食品卫生监督检验；制定食品卫生标准和管理办法等；向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识，自觉遵守卫生法规、卫生标准，抵制不卫生的行为。 |
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参考词条