宋代大学士苏轼所建，位于陕西凤翔东湖之中。
苏轼26岁时，他受朝廷诏命，到凤翔来做“签判”，即文书类小官。他精力充沛，才干独卓，性喜创造。府衙后面有一块荒废多年的空地，他规划，掘沟引水，垒墙修圃，不久，便造成了一个小花园。园中心土丘上又修了一座可观赏园景色的亭子。这时，因为当地旱性严重，禾苗枯焦，苏轼被派了一项紧急差事：赴太白山求雨。当时人们救灾只靠求神。苏轼极认真地做这件事，求神祝祷，甚至向皇帝写疏奏，请求把太白峰龙神的爵位由“侯”改为“公”，因为唐代就封“公”，如今降了级恐怕龙神闹情绪，不下雨。皇帝也真的降旨，改封为“公”。过了些日子，阴云密布，雷声轰轰，下了一场透雨。百姓欢呼踊跃，恰在这时节，苏轼主持修建的园亭完工。他喜好交游，请了上司和同僚朋友到亭里宴饮祝贺。苏轼借势随缘，给自己的小亭取了个嘉名“喜雨亭”。双喜临头，苏轼文思泉涌，写了一篇文章，名为《喜雨亭记》。
《喜雨亭记》
亭以雨名，志喜也。古者有喜，则以名物，示不忘也。周公得禾，以名其书；汉武得鼎，以名其年；叔孙胜狄，以名其子。其喜大小不一，示其不忘一也。
予至扶风之明年，始治官舍。为亭于堂之北，而凿池其南，引流种树，以为休息之所。是岁之春，雨麦于岐山之阳，其占为有年。既而弥月不雨，民方以为忧。越三月，乙卯乃雨，甲子又雨，民以为未足。丁卯大雨，三日乃止。官吏相与庆于庭，商贾相与歌于市，农夫相与忭于野，忧者以喜，病者以愈，而吾亭适成。
于是举酒于亭上，以属客而告之，曰：“五日不雨可乎？曰：‘五日不雨则无麦。’十日不雨可乎？曰：‘十日不雨则无禾。’无麦无禾，岁且荐饥，狱讼繁兴而盗贼滋炽。则吾与二三子，虽欲优游以乐于此亭，其可得耶？今天不遗斯民，始旱而赐之以雨，使吾与二三子得相与优游以乐于此亭者，皆与之赐也。其又可忘耶？”
既以名亭，又从而歌之，曰：“使天而雨珠，寒者不得以为襦；使天而雨玉，饥者不得以为粟。一雨三日，伊谁之力？民曰太守。太守不有，归之天子。天子曰不然，归之造物。造物不自以为功，归之太空。太空冥冥，不可得而名。吾以名吾亭。”