1) western Hunan bandit
湘西土匪
1.
The western Hunan bandit,according to its origin,background,scale,and crime-committing way,divides into four types:scattered bandit,group bandit,armed bandit and political bandit.
湘西土匪最早可以追溯到明末清初,湘西给湘西和周边地区的人民带来了极大的痛苦。
2) The Western Hunan Bandit Analyzes
湘西土匪剖析
5) the Tujia nationality in Xiangxi
湘西土家
1.
This paper mainly discusses the origin of hand-waving song and dance,a unique custom of the Tujia nationality in Xiangxi(in the west of Hunan Province).
摆手歌舞,是湘西土家族最具民族特色的习俗文化,它随土家族悠久的历史而源远流长,在不同的历史阶段又有其不同的艺术形态,并始终与土家民族的命运息息相关。
6) Xiangxi Tujia
湘西土家族
1.
The Issue and Countermeasure of Protection of Xiangxi Tujia Non-material Cultural Heritage;
湘西土家族非物质文化遗产保护的问题与对策
补充资料：湘西土匪鸭
湘西土匪鸭
湘西土匪鸭（湖南菜）
特点：风味独特，鲜咸味辣。
原料：田鸭1只，魔芋，豆腐，盐，鸡精，料酒，辣妹子酱， 野椒，姜，葱。
制法：
（1）将田鸭去毛，去内脏，剁成块备用，魔芋，豆腐切成1厘米方条，用水汆熟备用。
（2）锅上火，放油，下入葱姜爆香，下入剁好的鸭块，小火煸炒8至10分钟，下入高汤，大火烧开约5分钟，放入盐，料酒，辣妹子酱，野椒，改用小火炖至鸭块软烂，下入切好的魔芋， 豆腐，炖入味，放入鸡精，装盘即成。
湘西土匪鸭的由来
湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！” 最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀掉做菜，等到鸭子杀光吃光就关店打烊，改做其它营生。
谁知这一下竟然因祸得福，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的鸭子酥软嫩滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至。但是，当有食客问她这叫什么菜时，她可是气不打一处来，随口便说:“什么菜？土匪鸭！”没想到，就这么一叫，从此“土匪鸭”名闻遐迩，餐馆更是门庭若市。
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