1) Protein solution confoimations
蛋白质溶液构象
2) protein solutions
蛋白质溶液
1.
The change of surface tension in protein solutions with drop staying-time and the relationship between their surface tension and functional properties have been studied by the methods of surface tension meter and food rheology.
为了探讨蛋白质溶液表面张力的变化规律，本文利用表面张力计和食品流变学方法系统地研究了蛋白质溶液表面张力随液滴停留时间的变化及其与功能性质的关系。
3) Protein solution structure datermination
蛋白质溶液结构决定
4) 3D solution structures of proteins
蛋白质溶液三维结构
5) Protein Structure Determination
蛋白质溶液结构测定
6) protein conformation
蛋白质构象
1.
A study of protein conformations and folding behavior;
蛋白质构象与折叠行为的研究
2.
Changes of chemical interactions and protein conformation during forming of silver carp surimi gel;
鲢鱼糜凝胶形成过程中化学作用力及蛋白质构象的变化
3.
In this review,some recent advances of Raman spectroscopy on protein conformation are summarized.
近年来拉曼光谱在蛋白质构象研究中的最新进展,涉及到拉曼光谱在非折叠蛋白质、蛋白质装配的特征描述,拉曼晶体学在实时监控蛋白质单晶中化学变化等方面的应用。
补充资料：船式构象和椅式构象
按照碳原子具有正四面体构型的学说，环己烷分子中的六个碳原子在键角(109.5°)保持不变的情况下，可以两种不同的空间形式,组成六元环,称为环己烷的船式构象和椅式构象 (图1)。根据现代分子结构理论，由于基团的相互作用的缘故，椅式构象比船式构象稳定得多，常温下环己烷几乎完全是椅式构象。
通过船式构象的纽曼投影式（图2），可以看到碳原子1、2、4、5上相连的氢原子都处在全重叠式的位置上。从船式构象的透视式可以看到碳原子3和6（或称船头和船尾碳原子）上的两个向环内伸展的氢原子相距较近。上述两种情况都使氢原子之间产生较大的斥力，从而产生一种使船式构象扭转为椅式构象的内在力量，这种力称为扭转张力。这是船式构象不稳定的根本原因。在椅式构象中，组成碳环的任何相邻的两个碳原子上的氢，彼此都处在交叉式的位置上（图3）,它们之间无扭转张力，比较稳定。
通过船式构象的纽曼投影式（图2），可以看到碳原子1、2、4、5上相连的氢原子都处在全重叠式的位置上。从船式构象的透视式可以看到碳原子3和6（或称船头和船尾碳原子）上的两个向环内伸展的氢原子相距较近。上述两种情况都使氢原子之间产生较大的斥力，从而产生一种使船式构象扭转为椅式构象的内在力量，这种力称为扭转张力。这是船式构象不稳定的根本原因。在椅式构象中，组成碳环的任何相邻的两个碳原子上的氢，彼此都处在交叉式的位置上（图3）,它们之间无扭转张力，比较稳定。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条