1) Dendranthema indicum(L.) Des Moul cv. Aromaticum
苹儿香菊
2) Fragrance of Chysancemum
《菊香》
1.
Pondering Over the Point of Zoology From The Novel Fragrance of Chysancemum——Criticism for The Industrialism From Lawrence;
《菊香》中的生态反思——劳伦斯对工业化的批判
3) apple aromatic substances
苹果香料
1.
The main flavoring components of reco ve red natural apple aromatic substances in the production of apple-condensed juic e wereá-cyclohexanol and acid ester compounds.
苹果浓缩汁生产时回收的天然苹果香料其主要呈香成分为环-α-己醇和酸酯类化合物,将其应用于苹果蒸镏酒的后修饰,以调整苹果酒的香气,添加量为10ml/L。
5) apple compote
香露苹果
补充资料：香苹白酒慕斯
（white wine mousse with crispy apple）
材料：
白酒慕斯部分：
a 白酒250g，蜂蜜150g
b 玉米粉25g，蛋黄65g
吉利丁片20g ，打发鲜奶油250g，香草蛋糕体少许
装饰部分：
炸过 的意大利面条2条，苹果干1片，芒果酱12g，黑巧克力酱12g，覆盆子酱12g，优格酱12g
工具：
搅伴器，打蛋器，半圆形模，挤花袋，
做法：
1．准备一半圆形模，将青苹果切片，利用糖水（1：1）微煮后，冷却整齐的排入模型中，备用。
2．先将a 材料煮沸，把b材料混和并加入少许水，再加入少许水，再加入a 中拌匀，微煮一下，离火。
3．将泡过冷水的吉利丁片加入拌匀，冰镇后使温度下降至15－20c。
4．再加入打发鲜奶油拌匀即可。
5．将馅灌入排好苹果的模型中，中间放入一片蛋糕体，将馅灌8分满，再放入一 片蛋糕体即完成，放入冷冻库保存。
6．将已冰硬的慕斯脱模后装饰。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条