1) evaluation of odors
香气评定
2) organoleptic evaluation
香气评价
1.
Syntheses and organoleptic evaluation of 2-substituted-1,3-dithiolanes flavoring compounds;
2-取代-1,3-二硫杂环戊烷香料的合成和香气评价
3) disposition evaluation
气质评定
1.
By means of sportsmen s disposition evaluation ,this paper has done research into young weight lifters disposition type .
本文采用运动员气质评定的方法,对青少年举重运动员的气质类型进行研究,结果表明:举重运动员的气质类型大多为混合型,尤以亚粘液质和粘液质结合其他气质类型呈现优势,占总人数的86%。
4) Aroma Coefficient
香气评价系数
6) micro-meteorological evaluation
小气候评定
补充资料：贵妃鸡翅香气袭人
鸡有很多做法，介绍一种贵妃鸡翅。它菜色泽金黄发亮，鲜中略带小荔枝味，质地柔糯，回味有葡萄酒的余香。
★材料：
翅中，葱姜蒜，红酒，番茄酱，盐、鸡精少许。
1.翅中洗净切两刀（不用腌），用纸巾擦干。
2.葱姜蒜切末。
3.锅内放油炸鸡翅。
4.金黄色捞出。
★做法：
1.锅内放油，放葱姜蒜末，炒香。
2.加入红酒，量要没过鸡翅。
3.放入番茄酱，我放了一袋。
4.烧开后放入鸡翅，中火煮。
5.汤收到一半时加盐、鸡精，快收干时关火，装盘，把锅里剩的汁浇在上面。
★总结：
1.鸡翅炸之前一定要用纸巾吸干水分，要不然炸的时候油到处乱溅，很容易烫伤。
2.火不能太大，要不红酒的味道很容易挥发，中火就好了。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条