1) Yoghurt strains
酸奶菌株
1.
Effect of yeast extract concentration on the fermentation kinetic parameters of yoghurt strains
酵母粉浓度对酸奶菌株发酵动力学参数的影响
2.
The influence of shear environment and dissolved oxygen control on yoghurt strains batch-fermentation in a 2.
5 L小型发酵罐中分别考察了剪切环境和溶氧控制对酸奶菌株生长的影响。
3.
The scale-up fermentation of yoghurt strains from 2.
结果表明,如果确定若干优化发酵参数,包括搅拌转速50～100r/min和溶氧浓度不高于5%等,可将酸奶菌株发酵结果较成功地从2。
2) lactobacillus milk
乳酸菌奶
1.
Based on HACCP principle and methodology this article has made thorough application investigation on safety quality control system of lactobacillus milk production .
依据HACCP的原理和方法在长货架期乳酸菌奶的生产质量安全控制方面的应用研究,分析了生产过程中的危害因素,确立了5个工序为关键控制点(CCP),及3个工序为必备控制程序(PP),并制定了相应的控制方法和纠正措施,保证了产品安全。
3) acid-producing strain
产酸菌株
4) lactic acid bacteria milk powder
乳酸菌奶粉
6) strains of high-acid tolerance
耐高酸菌株
补充资料：出发菌株
分子式：
CAS号：
性质：又称亲株。指选出作诱变育种的原种。通过各种诱变处理后，从中选出所需要的突变株。
CAS号：
性质：又称亲株。指选出作诱变育种的原种。通过各种诱变处理后，从中选出所需要的突变株。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条