生命科学学院的前身是生物系，它是1950年10月山东师范学院成立时始创的六个系之一，当时的系名为博物系，有5名教职工，当年招收学生53人。1951年更名为生物系，招收学生50人。2001年更名为生命科学学院。经过50多年的建设，已形成了从本科生、硕士研究生、博士研究生到博士后的完善的人才培养体系，设有生物科学（师范类）、生物技术、食品科学与工程（兼师范类）和食品质量与安全四个本科专业，一个生物学博士后科研流动站，植物学、动物学、细胞生物学三个博士点，生物学硕士点一级学科（包括12个硕士点），食品科学硕士点及生物学科教学论、环境生物学等两个硕士方向。现有在职教职工90人，其中教师有55人，具有高级职称的47人，其中教授26人、博士生导师12人、副教授20人、硕士生导师43人、研究员2人。教师中具有博士学位的22人，在职读博士学位的8人，具有博士学位的占教师人数的40%以上，具有硕士以上学历的占教师人数的90%，具有高级职称的占85%以上。省专业技术拔尖人才5人，享受政府特贴的13人，全国劳模1人，全国三八红旗手1人，入选国家千百万人才工程第一、二层次1人，全国优秀教师1人，全国文教卫生先进工作者1人，有4人获曾宪梓教育奖励基金，省中青年学术带头人5人，留学回国教师20余人。1986年生物系被评为山东省第一批重点学科，1991年经省教委评选批准建立了"山东省高等学校逆境植物重点实验室"，1996年经省教委评选批准建立了"动物抗性生物学重点实验室"，1996年经省科委批准成立了"山东省盐生植物工程技术中心"，2003年建立了生命科学研究中心。经过重点学科、重点实验室的建设，使生物学的学科建设、人才培养取得了显著的成绩，科研、教学、学位点建设等又登上了一个新的台阶。设有生物学博士后流动站、植物学博士点、动物学博士点、植物学硕士点、动物学硕士点、发育生物学硕士点、细胞生物学硕士点、生物教育硕士方向、环境生物学硕士方向，已招收硕士生19届270余人。在老的一批学科带头人带领下涌现出了一批优秀的中青年学科带头人，形成了一支力量雄厚的教学、科研师资队伍。

现有在校本专科生1940人、硕士研究生300人、博士研究生39人、博士后3人。

我院教学、科研上都取得了显著的成果，先后曾获得省部级科技进步一等奖2项、二等奖11项、三等奖5项、省教委科技进步一、二、三等奖多项，发表论文600余篇，出版著作30余部，教学改革不断深入，编著出版教材20余部，其中一部获国家教委优秀教材二等奖，获国家教学成果二等奖2项，获省教学成果二等奖1项，获校教学一、二、三等奖数项。现承担主持省教学改革试点专业-生物科学（师范类）。

近几年来主持承担的科研项目的档次、水平也有了显著的提高，国家973课题2项、国家海洋863课题3项、国家自然科学基金20项、国家科委产业化课题1项、国家教委课题3项、国家经贸委重大课题1项、省科委课题40余项（其中重大课题5项）、省计委重大课题1项、省中青年科学家基金课题4项、省自然科学基金课题10余项、省教委项目30余项、横向课题数项，课题总经费达2千万元以上。随着这些课题的完成，我系科研能力、学术水平将会上一个新台阶，在国内外的影响和学术地位也将会大大提高。

全院现有教学实验室14个，中心实验室1个及4个标本室，教学仪器设备近400万元，另外还有2个省级科研重点实验室，拥有价值700余万元的仪器设备，其中每台价值20万元以上的有超高速冷冻离心机、超薄切片机、licor-6400自动光合测定仪、310dna自动测序仪、凝胶成像仪、毛细管电泳仪等，对教学、科研水平的提高发挥了重要作用。