补充资料：Msg monohydrate

CAS: 6106-04-3
分子式: C5H8NO4·H2O·Na
分子量: 187.12
熔点: 232℃

中文名称: 一水合L-谷氨酸一钠；味精(80%)；L-谷氨酸钠,一水

英文名称: l-Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate；monosodium salt, monohydrate, L-Glutamic acid；Monosodium glutamate monohydrate；Msg monohydrate；monosodium salt, monohydrate, l-glutamic aci；l(+)-glutamic acid monosodium salt monohydrate；Sodium L-glutamate,monohydrate；l-Glutamic acid,monosodium salt,monohydrate；Glutamic acid,monosodium salt,monohydrate,L-

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