补充资料：世界上的奇特蔬菜

    减肥蔬菜欧洲一些国家已培育出一种优良蔬菜，取名为“苦康菜”。这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味，并含有丰富的钙质及维生素，且含热量低，是减肥者理想的菜肴。
    超级蔬菜日本一家超级市场有一种即产即销的超级蔬菜．由该市场自己的“生物农场”生产。其培育的蔬菜不仅时间可以缩短五分之一，而且单个蔬菜体积为同类产品的三倍，因而被称为“超级蔬菜”。
    电脑蔬菜日本一家超市专门栽培并出售用电脑自动控制培植生产的蔬菜。由于不受季节的限制，且生产周期短、产量高、质量好，很受消费者青睐。消费者到超市购买蔬菜，可直接从放置在温室中的培养糟中挑选。
    袖珍蔬菜美国植物学家培育成功十多种外形可爱、品质优良的袖珍蔬菜，诸如葡萄大的番茄、手指般粗的黄瓜，绿豆一般大的蚕豆、弹丸大小的茄子、米粒般大小的辣椒等。这些袖珍蔬菜不但外观吸引人，而且鲜嫩可口，很受顾客欢迎。
    观赏蔬菜观赏蔬菜是一种自己有观赏价值又能食用的特色蔬菜。可以种在阳台上，也可搬入室内观赏。顾客只要买回塑料篮、栽培液，只要往塑篮加水并插入种子，一个月后就可吃到鲜嫩的小白菜、菠菜和空心菜等，而在这之前，这些蔬菜可以像花卉一样供人观赏。
    营养蔬菜美国培育出一种有多种营养成分的强化营养蔬菜。植物学家们将氨基酸类含量较高的植物的细胞移植到各种蔬菜里，培植的新品种营养物质丰富且含量高，日前已培植出强化营养西红柿和马铃薯等品种，这样，人们只要吃一种蔬菜，就可以吸取多种蔬菜的营养物质。
    ——摘自《福建林业》2001.4
    

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