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1)  differentiation of precursor cell
紫黑糯米
1.
The extract can stimulate the differentiation of precursor cell, it also has the effect on hypnogenesis, and the proliferation of spleen lymphocyte.
紫黑糯米皮层对促进小鼠骨髓祖细胞分化和脾淋巴细胞增殖的影响顾德法,李军,易扬华,郑钦岳,沈有安(上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海201106)(中国人民解放军第二军医大学药学院,上海200433)关键词:紫黑糯米,骨髓祖细胞分化,脾淋巴细胞增。
2)  Purplish black waxy corn
紫黑糯玉米
3)  Purplish black glutinous rice
紫黑糯
4)  purple glutinous maize
紫糯玉米
1.
This paper discribes the study situation of purple glutinous maize breeding,including the distribution and genetics of maize kernel pigment,pigment genetics and transposon of purple glutionous maize,market demands and purple glutionous maize genetics,breeding method for purple glutinous maize and the formation of blending colour glutinous maize.
概述了紫糯玉米的遗传与育种研究现状,包括玉米籽粒色素的分布与遗传、紫糯玉米色素遗传与转座子、市场需求与紫糯玉米的遗传、紫糯玉米育种方法以及花糯玉米形成的原因等内容,对市场开拓各色品种寄予瞻望,同时指出紫糯玉米的育种方法是值得研究的课题。
5)  black glutinous corn
黑糯玉米
1.
Correlative analysis of three ear leaves of parents self-line and hybriels of black glutinous corn;
黑糯玉米杂交种、亲本自交系果穗三叶性状的相关性分析
2.
Based on single factor tests,the response surface methodology(RSM) was used to optimize the fermentation technological conditions for producing lactic beverage from black glutinous corn.
在单因素的基础上,利用响应面法对黑糯玉米发酵乳饮料的发酵条件进行了优化。
3.
The black glutinous corn was used as raw material,and Aspergillus oryzae and yeast were used as saccharifying and fermenting activator.
以黑糯玉米为原料,采用米曲霉和酵母为糖化、发酵剂,在单因素的基础上,利用响应面法对黑糯玉米黄酒的发酵条件(发酵剂的接种量、发酵时间、发酵温度)进行优化。
6)  black waxy corn
黑糯玉米
1.
Corn starch was produced by wet-milling technology from germinated black waxy corn.
将黑糯玉米进行发芽处理后,采用湿法提取工艺制得淀粉。
2.
The technology of microwave-assisted extracting pigments from black waxy corn using organic solvent was studied.
采用微波法辅助提取黑糯玉米芯色素,改进了传统的浸提工艺,通过单因素和正交实验确定微波辅助提取的最佳工艺条件。
3.
In this paper,the black waxy corn、sticky rice and corn was used as material,and millet wine yeast、alcoho-lic yeast, anqiyeast as the agent of starch-lytic and fermentation.
本研究以黑糯玉米、糯米、黄玉米为原料,用黄酒种曲、酒药、酵母作糖化发酵剂,经去皮、去坯、粉碎、浸米、蒸饭、淋饭冷却、拌料、开放式发酵等工艺操作,通过用正交试验法确定最优组合、用响应面分析法(RSA)确定黑糯玉米黄酒的最佳工艺发酵条件,用三种不同温度、时间煎酒,确定煎酒温度、时间对氨基甲酸乙酯的形成的影响。
补充资料:惠水黑糯米

贵州惠水黑糯米,又称紫糯米,栽培历史悠久。据《定番州志》记载,从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”,是御餐中的珍品。当地农民传说,这是宋代的一位苗王,名叫黑阳大帝,是他首先发现的。以后,人们为了纪念他,每年农历三月初三日都要打黑糯米粑以示祭祀,这一习惯,一直流传至今。

黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果,黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在百分之八点八至十四点一五,平均为百分之十一点四八,而白糯米仅为百分之七点五三至十一点一八,平均为百分之九点五二;黑糯米赖氨酸含量在百分之零点三二至一点五二,平均为百分之零点四一,而白糯米仅百分之零点二八至零点三七,乎均为百分之零点三二;黑糯米每百克含核黄素在零点一二至零点三一毫克,平均为零点一九毫克,而白糯米仅为零点零八至零点一五毫克,平均为零点一毫克。根据民食习惯,黑糯米以糙米进食,白糯米以精白米进食。因此,一般地说来,黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品。因此,多少年来,即成为当地农民群众,特别是少数民族逢年过节和待客送礼的珍品。

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