2) special vegetable oils
特种植物油
1.
Three special vegetable oils of rapeseed oil 、sesame oil and corn oil were processed by microwave heating and conventional heating, comparing with unheated samples.
对菜籽油、芝麻油、玉米油 3种特种植物油进行微波加热和常规加热处理 ,与不加热时的样品进行比较 ,并通过检测其酸价和过氧化值 ,研究了微波加热对其品质的影响 ,同时也探讨了油脂中添加VE 对其加热品质的影
4) special plant
特种植物
1.
The effect of adding special plant scraps in feed on layer production ability and ef-ficiency were studied.
研究了饲料中添加特种植物碎屑对蛋鸡生产性能及经济效益的影响结果表明:试验组与对照组的产蛋率、蛋重等均无显著性差异(P>0。
5) oil plant
油料植物
1.
China is short of oil resource and arable land,but is abundant of oil plants,agricultural residues and other lignocellulosic biomass.
我国现阶段油脂资源短缺,耕地资源匮乏,野生油料植物资源丰富,秸秆类农林废弃物资源量巨大。
6) oil plants
植物油料
1.
The other components in the oil plants (such as protein) changed little after the pretreatment,and could be extracted and used further.
采用对植物细胞有降解作用的酶处理取油前的植物油料是一种有效的油料预处理方法，它不仅可以增加油的得率，而且还具有其它一些优点。
补充资料：植物油料加工
| 植物油料加工 vegetable oilseed processing 从植物种子、果实等提取油脂的工艺过程。可供提取油脂的油料很多，主要有大豆、菜子、棉子、花生、葵花子、芝麻、桐子、乌桕子 、油橄榄、蓖麻子、椰子、棕榈果等。油脂的主要成分为多种甘油三脂，还含有磷脂、固醇和维生素等。除供食用外，还是工业生产的重要原料。制油后的饼粕富含蛋白质，是良好的精饲料和肥料。大豆、花生等的饼粕还可提取食用蛋白或加工成其他食品。 油脂制取的主要方法有压榨、浸出、水代和水剂提取等。 ①压榨法。基本原理是利用机械挤压，从油料细胞中提取油脂。其流程为：  其中清理去杂是用筛选或风选方法除去油料中的大、小杂质。带有绒毛或皮壳的油料如棉子、花生须脱绒和剥壳，颗粒大的子粒如黄豆等应经破碎处理，再调温、调湿进行软化。轧坯是将经软化的油料轧成片状，以破坏细胞膜利于出油，蒸炒是使油料细胞中的蛋白质受热变性，降低其与油脂间的亲和力。经这一系列处理后即可榨油。②浸出法。又称萃取法。基本原理是利用有机溶剂（如工业己烷、轻汽油等）能溶解油脂、溶剂分子与油脂分子能相互扩散的特性，将油脂从油料中提取出来。其流程为： 油料→预处理操作→浸出→混合油→蒸发脱溶→汽提脱溶→毛油  湿粕→ 脱溶烘干→粕油料在浸出处理前也须预处理，其过程与压榨法的预处理操作相似。浸出处理后所得溶剂与油脂互溶的混合油通过蒸发脱溶、汽提脱溶后成毛油。此法特别适用于含油率较低的油料，如大豆等。③水代法。中国独特的制油方法。将水加到经预处理后的油料中，利用非油物质对油与水的亲和力不同，以及油水之间比重的不同而将油脂分离出来。最适于以芝麻为原料的小磨香油制取。也可用于其他高含油率的花生等，但不常用。水代法的生产流程为：  ④水剂法。又称淡碱液提取法。是一种能同时提取油脂和蛋白质的加工方法。其原理主要是利用蛋白质易溶于淡碱液的特性，使油与蛋白质分离。目前主要用于处理花生仁。缺点是劳动生产率低，成本较高。 除去毛油中的固体杂质、磷脂、胶脂、蜡、游离脂肪酸、色素、烃类及异味的工艺是油的精制。方法很多，视毛油的品种、杂质的种类和含量、成品油等级等确定工艺方案。通过精制，除去全部有害杂质，保留或回收利用有营养价值的物质如维生素、磷脂、固醇等。 |
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参考词条