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1)  Xiangganjiao No.1
湘干椒1号
1.
Xiangganjiao No.1 (Xiangjiao No.3)’ — A New Chilli Cultivar for Drying;
干椒新品种湘干椒1号(湘椒3号)的选育
2)  Drying hot pepper variety Ganjiao
干椒1号
3)  Xiangjiao No.6
湘椒6号
1.
Breeding of New Variety ‘Xiangjiao No.6’ Pepper;
辣椒新品种湘椒6号的选育
4)  Xiangjiao No.13
湘椒13号
1.
New Pepper Variety ‘Xiangjiao No.13’;
辣椒新品种湘椒13号的选育
5)  Xiangyan 1
湘烟1号
1.
Breeding and Characteristics of a New Flue-cured Tobacco Variety Xiangyan 1;
烤烟新品种湘烟1号的选育及特征特性
6)  Xiangla No.1
湘辣1号
补充资料:剁椒腊肉炒臭干
剁椒腊肉炒臭干
剁椒腊肉炒臭干

主料:臭干

辅料:腊肉、芥兰、香菇、剁椒、葱、姜

调料:酱油、味精、水淀粉

烹制方法

1、将臭干切成条,腊肉切片,坐锅点火倒油,下葱姜末、剁椒爆香,加少许酱油,冲入水,将臭干、腊肉、香菇放入翻炒,中火焖5分钟,开盖后加入芥兰,水淀粉勾芡,加味精调味即可。

特点:鲜香微臭,风味独特。

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