1) Posalbumin
后清蛋白
2) postalbumin
[pəust'ælbjumin]
后白蛋白，后清蛋白
3) egg white proteins
蛋清蛋白
1.
Conditions for enzymatic hydrolysis of egg white proteins;
双酶水解蛋清蛋白最优工艺的研究
2.
Comparison between enzymatic hydrolysis of egg white proteins with ultrasound and without ultrasound;
超声波对蛋清蛋白酶解的研究
3.
These ACE inhibitory peptides are derived from many food proteins, especially egg white proteins.
在分析蛋清蛋白的组成及酶解性质的基础上,综述了国外蛋清血管紧张素转化酶抑制肽来源、制备方法、降压活性、酶解动力学、结构修饰和包埋技术的研究现状,并对其在食品、医药领域研究和应用的方向进行了展望。
4) egg white protein
蛋清蛋白
1.
Effects of dynamic high-pressure on the foaming and film-forming properties of egg white proteins solution;
动态超高压均质对蛋清蛋白溶液的起泡性、成膜性的影响
2.
Internal factors and external factors affecting the gel property of egg white protein were studied.
本实验对影响蛋清蛋白凝胶特性的内部因素和外部因素进行了研究。
3.
Effects of ethanol concentration and reaction time were compared on DPPH free radical scavenging activity of egg white protein hydrolysates in this paper.
对比分析乙醇浓度和反应时间对四种蛋清蛋白酶解物清除DPPH自由基活性的影响情况。
5) albumen
[英]['ælbjumɪn] [美][æl'bjumən]
蛋清蛋白
1.
Evaluation of the bioactivity of albumen peptides in vivo
通过测定受试30d实验小鼠的转棒时间、血清尿素氮含量和肝糖原含量的变化情况,对比分析了两种蛋清蛋白水解物的体内抗疲劳生物活性。
6) albumen
[英]['ælbjumɪn] [美][æl'bjumən]
蛋清清蛋白
补充资料：伴清蛋白
分子式：
CAS号：
性质：又称伴白蛋白。卵蛋白酸化至pH值3.9时所形成的一种糖蛋白。卵蛋白中非结晶成分，与鸡血清中的铁传递蛋白相同，含2.1%甘露糖及0.7%的半乳糖，有与铁结合的性质。
CAS号：
性质：又称伴白蛋白。卵蛋白酸化至pH值3.9时所形成的一种糖蛋白。卵蛋白中非结晶成分，与鸡血清中的铁传递蛋白相同，含2.1%甘露糖及0.7%的半乳糖，有与铁结合的性质。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条