1) low quality early indica rice
低质早籼米
2) milled early long-grain nonglutinous rice
早籼米
1.
The results showed that moisture,blue value(BV),lipid content and total sugar content of milled late long-grain nonglutinous rice were significantly higher than that of milled early long-grain nonglutinous rice,and protein content was significantly lower than that of milled early.
结果表明,晚籼米的水分含量、碘兰值、脂肪含量和总糖含量均显著高于早籼米,蛋白质含量显著低于早籼米;早籼米和晚籼米的游离氨基酸和游离脂肪酸含量没有显著差异;晚籼米的峰值黏度显著低于早籼米,热糊稳定性高于早籼米,但冷糊稳定性较低,易于回生;两种籼米的其它糊化特性没有显著差异;同一品系间的理化特性和糊化特性差异较大。
3) early indica rice
早籼米
1.
Co-production technology of rice protein and ethanol from early indica rice;
早籼米制备大米蛋白和酒精的联产工艺研究
2.
The preparation methods for porous starch using α-amylase and glucoamylase to hydrolyze early indica rice starch were presented.
以早籼米淀粉为原料,探讨了复合酶法制备多孔淀粉的工艺条件。
3.
Octenyl succinic anhydride(OSA) modified early indica rice starch was prepared in aqueous slurry systems using response surface methodology.
以早籼米淀粉为原料,采用响应面法设计试验,对辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺进行研究,并探讨产品的理化性质。
5) indica rice
早籼米
1.
Exploitation and using of rice ---Study on using of indica rice in brewing;
稻谷开发利用——早籼米在啤酒酿造中的应用研究
2.
In this research, indica rice was used as raw material to produce alcohol.
本论文对以早籼米为原料生产酒精的工艺条件和发酵过程中的生理生化特性进行了探讨。
补充资料：籼米
【通用名称】
籼米
【其他名称】
籼米 (《本草蒙筌》)
【来源】
为禾本科植物稻(籼稻)的种仁。植物形态详"粳米"条。
【性味】
①《纲目》："甘，温，无毒。" ②《随息居饮食谱》："甘，平。"
【归经】
①《本草撮要》："入手、足太阴经。" ②《本草再新》："入心、脾二经。"
【功用主治】
①《本草蒙筌》："温中健脉，益卫养荣，长肌肤，调脏腑。" ②《纲目》："温中益气，养胃和脾，除湿止泄。"
【用法与用量】
内服：煎汤，1～2两。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条