1) muscular histological characteristics
肌肉组织学特性
1.
The longissimus over the last second to third vertebra thoracica and the middle part of the semitendinosus were taken to study the muscular histological characteristics by tissue paraffin section-image analyzing method.
利用21窝不同日龄的二花脸猪(Susscrofa Erhua)共97头,根据日龄组分布分成1组(日龄阶段):49 d,2组:58～60 d,3组:61～70 d,4组:71～80 d,5组:81～90 d,6组:228 d;采用索氏脂肪抽提法和石蜡组织切片-图像分析法对其背最长肌及半腱肌的肌肉组织学特性进行了测定。
3) Muscle fibre characteristics
鸡肉组织学特性
4) muscle histochemistry
肌肉组织化学
5) Muscular histological traits
肌纤维组织学特性
1.
[Conclusion] Muscular histological traits varied in different rearing modes,and the outdoor rearing promoted the muscular fiber development and increased the muscular shear force.
[目的]研究了不同饲养方式对河田鸡肌纤维组织学特性及肌肉嫩度的影响,为肉鸡品质调控提供理论依据。
2.
[Conclusion] Muscular histological traits varies in different local broilers,and the muscular shear force has significantly relation with fiber diameter density.
[目的]探讨不同地方品种肉鸡肌纤维组织学特性及其与肌肉嫩度的关系,为提高地方品种肉鸡肌肉品质提供理论依据。
6) muscular tissue
肌肉组织
1.
Influence of moisture movement on the muscular tissue during vacuum cooling of cooked meat;
熟肉真空冷却过程的水分迁移对其肌肉组织的影响
2.
Ultrasonic transmission attenuation characteristic in muscular tissue is discussed in this paper.
探讨超声对肌肉组织超声传输特性。
3.
DNA sequence which lies in the fifth intron of sex chromosome protein gene in beef muscular tissue has been used to design a pair of special PCR primer.
应用牛肌肉组织X和Y染色体上的成釉蛋白基因第五内含因子的DNA序列,设计了一对特异性PCR引物,通过PCR扩增,分别从雌性和雄性牛肌肉组织中扩增出不同的条带,从而达到性别鉴定的目的。
补充资料：肌肉组织
| 肌肉组织 muscle tissue 由特殊分化的肌细胞构成的动物的基本组织。肌细胞间有少量结缔组织，并有毛细血管和神经纤维等。肌细胞外形细长因此又称肌纤维。肌细胞的细胞膜叫做肌膜，其细胞质叫肌浆。肌浆中含有肌丝，它是肌细胞收缩的物质基础。根据肌细胞的形态与分布的不同可将肌肉组织分为3类：即骨骼肌、心肌与平滑肌。骨骼肌一般通过腱附于骨骼上，但也有例外，如食管上部的肌层及面部表情肌并不附于骨骼上 。心肌分布于心脏，构成心房、心室壁上的心肌层，也见于靠近心脏的大血管壁上。平滑肌分布于内脏和血管壁。骨骼肌与心肌的肌纤维均有横纹，又称横纹肌。平滑肌纤维无横纹。肌肉组织具有收缩特性，是躯体和四肢运动，以及体内消化、呼吸、循环和排泄等生理过程的动力来源。骨骼肌的收缩受意志支配属于随意肌。心肌与平滑肌受自主性神经支配属于不随意肌。 骨骼肌纤维一般为长圆柱形，长约1～40毫米，直径10～100 微米。每条肌纤维周围均有一薄层结缔组织称为肌内膜。由数条至数十条肌纤维集合成肌束，肌束外有较厚的结缔组织称为肌束膜，由许多肌束组成一块肌肉，其表面的结缔组织称肌外膜，即深筋膜。各结缔组织中均有丰富的血管，肌内膜中有毛细血管网包绕于肌纤维周围。肌肉的结缔组织中有传入、传出神经纤维，均为有髓神经纤维。分布于肌肉内血管壁上的神经为自主性神经是无髓神经纤维。 平滑肌纤维一般为梭形，长约20～300 微米，直径约6微米，妊娠期子宫的平滑肌长可达500微米，核为长椭圆形位于肌纤维的中央基膜附于肌膜之外。平滑肌常排列成束或排列成层。按其神经末梢分布方式可分为两类 ：一类为少数，肌细胞的表面有神经末梢分布，其末梢呈念珠状膨大，而其他多数平滑肌细胞没有神经末梢，这些细胞则通过平滑肌细胞的缝管连接传递信息，使神经冲动扩散，机体内多数平滑肌如分布于消化管、子宫壁的平滑肌均属此类。另一类是多数，每个肌细胞表面都有神经末梢分布，各细胞直接受神经的控制，如眼的瞳孔括约肌与开大肌属于此类。此外，还有中间型的。平滑肌除具有收缩功能外，还有产生细胞间质的功能。 心肌纤维呈圆柱形，直径约为15～20微米。心肌纤维有分支，互相连接成网，因此心肌可同时收缩 。心肌的生理特点是能够自动地有节律地收缩。 |
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参考词条