1) Broiler-egg-type hyprid chicken
肉蛋杂交鸡
2) hybrid chicken
杂交肉鸡
1.
Study on the requirements of protein,methionine and lysine of 817 hybrid chicken
817杂交肉鸡饲粮粗蛋白质、蛋氨酸和赖氨酸需要的研究
3) hybrid broilers
肉杂鸡
1.
Effects of bee pollen on partial biochemical indexes in serum of hybrid broilers
蜂花粉对肉杂鸡血清部分生化指标的影响
2.
Objective:To study the effects of bee pollen on anti-oxidation function in hybrid broilers.
目的:研究蜂花粉对肉杂鸡抗氧化功能的影响。
3.
Objective:To observe the effects of Folium Eucommiae decoction(FED) on anti-oxidation function of hybrid broilers.
目的:观察杜仲叶水煎液对肉杂鸡抗氧化功能的影响。
5) chicken protein
鸡肉蛋白
1.
Effect of heating treatment on the properties of enzymatic hydrolysis of chicken protein;
鸡肉蛋白热处理与酶解特性的关系研究
2.
Study on the bittering of chicken protein by the enzymatic hydrolysis;
酶法水解鸡肉蛋白及其水解液脱苦方法的研究
3.
Study on enzymatic hydrolysis of chicken protein and antioxidant activities of its hydrolysate;
鸡肉蛋白的酶解特性及酶解产物的抗氧化性研究
补充资料：雪丽蛋泊肉
雪丽蛋泊肉
鲜鸡蛋清6只，猪肥肉100克，糖125克，味精少许，青红丝、生粉各适量。
制作：
①将蛋清放入碗内，用筷子抽打至起沫，加入生粉搅匀，制成雪丽糊。
②将肥肉剁成泥，加白糖25克，少量青红丝、味精搅匀，做成指顶大小的丸子。
③烧热锅，下油，至五成熟，将肉丸包上一层雪丽糊下入油中，用小火炸至涨发起来、色金黄、形如鸡蛋时，端锅离火。
④净锅置火上，加入清水，加白糖炒至糖变色，将出丝时，将炸好的蛋泊肉放入糖锅内，迅速炒匀，加青红丝、味精即可。食时外带冷水一碗。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。