1) Beijing Red
北京红鸡
2) Beijing Red layers
北京红产蛋鸡
3) Beijing fatty chicken
北京油鸡
1.
Preservation and Research of Utilization of the Beijing Fatty Chicken;
北京油鸡的保种与利用研究
2.
Study on the Cloning and Expression of α-IFN Gene in Beijing Fatty Chicken;
北京油鸡α-干扰素的克隆和表达研究
3.
Cloning of the Partial Important Traits Gene of Beijing Fatty Chicken and Construction of 3 Kinds of PURH Expression Vector;
北京油鸡部分重要形状基因克隆及purh基因3种表达载体构建
4) Beijing-you chicken
北京油鸡
1.
Cloning and constructing recombinant Beijing-you chicken PEPT1 in 293-T cell;
北京油鸡肠道肽转运蛋白PEPT1表达载体的构建及在293-T细胞的表达
2.
Diversity of Immune Traits between Chinese Beijing-You Chicken and White Leghorn;
中国北京油鸡和引进白来航蛋鸡免疫性状的比较
3.
Studies on Meat Quality and Reproductive Trait and Relavent Candidate Genes in Beijing-You Chicken;
北京油鸡肉质与繁殖性状及相关候选基因研究
5) Beijing Fatty chickens
北京油鸡
1.
Coimparison of Superoxide Dismutase Activity in Silkies and Beijing Fatty Chickens;
丝毛乌骨鸡和北京油鸡超氧化物岐化酶活性比较研究
2.
The activity of superoxide dismutase(SOD)in several and both sexes of Silkies and Beijing Fatty Chickens was detemined with the NBT colorimetry.
采用 NBT比色法检测了丝毛乌骨鸡和北京油鸡间不同性别、不同组织的超氧化物歧化酶 (SOD)活性。
6) Beijing yellow chicken
北京油鸡
1.
The PrP~C genes of Yunnan pony and Beijing yellow chicken were amplified by PCR,and the sequences were compared with those published of some species using molecular biological softwares.
采用PCR方法扩增了云南矮马和北京油鸡的PrPC基因,并进行序列测定,结合已发表种属朊病毒基因序列,运用分子生物学软件进行同源性分析。
补充资料：红烩鸡
红烩鸡
红烩鸡是用来象征胜利的欧洲名菜，也是拿破仑最喜欢的一种菜肴。1800年，拿破仑率领法国军在意大利打败了奥地利军队。战斗一结束，几天来忙于指军战争连饭都没吃好的拿破仑突然感到肚中饥饿难忍。他身边的侍从官急忙派人四处搜寻食物。战争刚结束的奥地利，到处是焦土，他们跑了许多地方，最后才在一个村子里找到了1只小鸡、3个鸡蛋、5个西红柿和6只大头虾,。厨师在匆忙之中只用食油和大蒜把这些东西烹制了一番。连同面包和白兰地酒一起送到拿破仑面前。没想到拿破仑吃得津津有味。还对做这菜的厨师大加赞赏。饭后，拿破仑高兴之际下了一道命令：以后每次打了胜仗，都要为他献上这道菜，以此象征胜利。因为菜中有西红柿，使菜呈红色，人们称它为“红烩鸡”。
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