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1)  fresh matter
鲜物质
1.
The experiment showed: the ratios distributed to root, stem, leaf and fruit from fresh matter were approximately 1%, 20%, 50% and 30%, respectively.
试验结果表明 :在本试验条件下 ,番茄植株鲜物质分配到根、茎、叶片和果实中的比例分别约为 1 %、2 0 %、5 0 %和 3 0 % ,干物质分配到根、茎、叶片和果实中的比例分别约为 2 %、2 5 %、47%和 2 6%。
2)  umami substances
鲜味物质
1.
Marine umami substances and characteristic tastes of seafood;
海产鲜味物质及海产品特征滋味的研究进展
3)  preservation liquid
保鲜物质
4)  the ratio of dry matters to fresh matters
干物质/鲜物质比
1.
01,and the ratio of dry matters to fresh matters in poplar clones shows relatively high repeatability.
01的水平下,均差异显著;参试杨树无性系的根部干物质/鲜物质比和地上干物质/地下干物质比值为重复力相对较高的性状。
5)  fresh biomass
新鲜生物质
1.
Trial study on catalytic pyrolysis gasification of fresh biomass to produce hydrogen rich gas;
新鲜生物质催化热解气化制富氢燃料气的试验研究
2.
Catalytic pyrolysis of fresh biomass and the influences of the kinds of catalyst and the catalyst weight/biomass weight ratios on pyrolysis of fresh biomass were analyzed.
采用TG/DTG/DTA技术考察了新鲜小麦秸秆(WS)和玉米秸秆(CS)以K2CO3、Na2CO3、ZnCl2和CaO为催化剂时的热解特性,分析了新鲜生物质的热解特性,催化剂种类及用量对新鲜生物质热解特性的影响。
3.
Pyrolysis gasification semicoke charateristics of two kinds of fresh biomass was studied in order to investigate the pyrolysis gasification of fresh biomass.
为了更全面地研究新鲜生物质的热解气化过程,对2种新鲜生物质不同热解气化条件下的半焦特性进行了研究。
6)  water-soluble umami-related substances
水溶性鲜味物质
补充资料:鲜蔬酿鲜鱿

菜 名: 鲜蔬酿鲜鱿

主 料: 鲜鱿鱼(中)2只,椰菜叶6片,甘笋、白萝卜、青瓜各1/2条,金菇1两(约40克),姜2片,盐适量。

配 料: 汁料:醋2汤匙,糖、生抽各1茶匙,盐1/3茶匙。

做 法: 1、鲜鱿鱼去头,洗净,鱿鱼身保持圆筒状,触须洗净留用。2、鱿鱼筒、触须分别放入滚水中氽至刚熟,沥干水分;椰菜叶放入加盐滚水中焯软,沥干水分备用。3、甘笋、白萝卜去皮切筷子条状,金菇切去根部,姜片切丝,青瓜去瓤切条;全部材料放滚水中氽水,即捞起,沥干。4、椰菜叶铺开,放上(3)的蔬菜料及鱿鱼触须,卷上成长卷状,酿入鱿鱼筒内。5、酿好的鱿鱼筒放入加盐开水内,用碟轻压着,使之浸于水里约1小时。6、酿鱿鱼横切约5厘米长段,上碟,进食时淋上调匀的汁料即成。

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