1) xyloglucan endotransglycosylase gene
木葡聚糖转葡糖苷酶基因
4) glucosan transglycosylase
葡聚糖转糖苷基酶
5) Xyloglucan endotransglycosylase
木葡聚糖内糖基转移酶
1.
To explore the role of xyloglucan endotransglycosylase (XET) in the softening of kiwifruit (Actinidia chinensis Planch.
)果实为试材,木葡聚糖内糖基转移酶 (XET)cDNA为探针,研究果实成熟进程中XET mRNA的变化规律,探讨XET在果实后熟软化过程的作用。
6) XET
木葡聚糖内转糖基酶
补充资料：β-葡聚糖酶
分子式：
CAS号：
性质：催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。按其作用方式不同，可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中，能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖，其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。在工业上采用细菌（如枯草芽孢杆菌）、曲霉（如黑曲霉）、青霉（如伊氏青霉）生产。在啤酒生产原料大麦及其麦芽中，含本品较多。在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而保证啤酒质量。也可用于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。
CAS号：
性质：催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。按其作用方式不同，可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中，能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖，其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。在工业上采用细菌（如枯草芽孢杆菌）、曲霉（如黑曲霉）、青霉（如伊氏青霉）生产。在啤酒生产原料大麦及其麦芽中，含本品较多。在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而保证啤酒质量。也可用于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条