1) Carex praeclara
沙生苔草
1.
Effects of severied rhizome on clonal growth of Leymus secalinus and Carex praeclara of alpine desertification grassland in Northwestern Sichuan.;
川西北高寒沙区切断根茎对赖草和沙生苔草克隆生长的影响
2) Agropyron desertorum(Fisch ex Link) Schult
沙生冰草
1.
Genetic Diversity of Prolamines in Agropyron desertorum(Fisch ex Link) Schult;
沙生冰草醇溶蛋白遗传多样性研究
3) Brachypodium sylvaticum-Carex crebra grassland
短柄草-密生苔草草地
4) Carex meyeriana biomass
乌拉苔草生物量
5) Carex duriuscula C.A.Mey
野生卵穗苔草
1.
The distribution of Carex duriuscula C.
野生卵穗苔草(Carex duriuscula C。
6) Carex
['kæreks]
苔草
1.
A Morphological Study on Seeds of Five Carex Species.;
几种苔草种子的形态观察
2.
Comparison of the Biological Character of the Seeds of Six Wild Carex Species in Beijing Mountain Area
6种北京山区野生苔草种子生物学特性的比较
补充资料:苔生片
苔生片(宁式)
宁式片糕有几百年生产历史。苔生片是宁式片糕的代表品种之一。不少片糕生产季节较
强,而苔生片却可长年生产,产品具有香、松、脆和苔菜咸鲜味等特点,深受群众欢迎。
原料配方 片粉22千克 糖粉23千克 花生仁5千克 芝麻3千克 苔菜1.5千克 棉油1.5千克
制作方法 1.搓粉:根据片粉和糖粉不同的干湿程度,按配方比例搓透。花生仁事先要
用水泡透,沥干水分后用糖粉拌匀。
2.炖糕:取少量搓好的粉拌花生仁。其余分成三堆,第一堆打底,在铁盘上摊平揿实后,
将一半花生仁放在揿实的底粉中间,然后放上第二堆粉,同样揿实摊平,再将剩余的花生
仁放入,最后放上第三堆粉、摊平揿实。操作时用力要均匀,四周高低相等。然后用刀开
条,要求大小一致,不偏斜。
3.蒸糕:将切过条的糕连同铁盘一起蒸制,蒸糕时一定要蒸透,但又不能太熟或太生。
4.发片:把蒸过的糕进行切片,装盘。
5.烘烤:炉温为230~250℃,烘烤至米黄色可收片包装。
质量标准 形态:糕形方正,长宽均匀,厚薄一致。
色泽;糙米黄带浅绿色,嵌有白色花生仁。
组织:底、面层厚度一致,花生仁分布均匀,无糖块,无软绵现象。
口味:松、脆、甜中带咸,咸里透鲜,有苔菜清香和花生仁香味,不僵,不粘牙。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条