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1)  Watermelon breeding
西瓜育种
2)  watermelon seeds
西瓜种子
1.
Activity and distribution of endo-β-mannanase during germination of watermelon seeds and its relationship with germination rate;
西瓜种子内源β-半乳甘露聚糖酶活性与分布以及与萌发速度的关系
3)  grow watermelon
种西瓜
4)  watermelon interplanting
套种西瓜
5)  Hybrid water melon seeds
西瓜杂交种
6)  New watermelon cultivar
西瓜新品种
补充资料:拔丝西瓜
拔丝西瓜
拔丝西瓜

【菜名】 拔丝西瓜

【所属菜系】 全部

【特点】 香甜可口

【原料】

西瓜1个(约1500克)、鸡蛋清3个,白糖200克,淀粉面100克、面粉75克、青、红丝少许,植物油500克(实耗100克)。

【制作过程】

1.将西瓜切开,取出中间肉多的部分(约250克)、改刀切成菱形块,逐块托一层干面粉。 2.将蛋清放入碗内打成白色雪堆,能立住竹筷为准,放入水淀粉,面粉搅拌均匀成雪衣糊。 3.将西瓜逐块裹匀雪衣糊后,放入五成熟的油锅中炸制,炸至乳白色时捞出沥干油; 4、锅内留余油少许,放火上,下入白糖,待糖化成稀汁、起小花时,将西瓜倒入锅内,连翻两三个身,甩点凉水,装入抹油的盘内即成。

原料:西瓜、鸡蛋、淀粉、面粉、糖、巧克力彩条

步骤:把鸡蛋和湿淀粉搅匀成糊,把切成橘瓣状的西瓜蘸上一层薄薄的面粉,再放入鸡蛋淀粉糊内拌匀。炒锅放油烧至七成热,用旺火把西瓜块炸至呈金黄色时捞出。在炒锅内留油15克,用微火烧至六成热,放人白糖,用勺搅炒至金黄色、起泡时,迅速倒入炸好的西瓜颠匀,盛入盘内撒巧克力彩条即成。

口味特点:外脆里嫩,色泽呈金黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。

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