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1)  meat quality determination
肉质测定
2)  Chicken Quality Evaluation
肉质评定
3)  fleshy fascicled adventitious root
肉质簇生不定根
4)  electronic lean meter
电子瘦肉测定器
5)  texture testing
质构测定
6)  determination quality
测定质量
补充资料:~(15)N丰度测定


~(15)N丰度测定
measurement of ~(15)N abundance

  “OO“沐,几L二竺】离子-①发光部分。在高真空状态下将N:封入放由石英或能透过紫外线的特制玻璃制作的放电管中。有的放电管是开放式的,如NO卜6型光谱仪,N:样品由氦气流导入开放的石英管中,测量完后为继续流入的氦气流清除。高频发生器或微波发生器供给NZ分子能量.使其激发。②分光部分。其功能是将混合光分离成单色光,困ZN,光i普图 图l质谱仪原理图电离产生相应的离子。在电离室的出口缝(S:)和离子源的出口缝(s。)之间有一个加速电场。带有相同电荷而质t分别为M,,M:和M3的正离子受到电场和右上方磁场的作用,作回周运动。圆周运动的半径为离子质t、电场电压、磁感应强度的函数: 竺~些边遥 q ZV式中M为离子质量;q为离子电荷(N:离子的电荷为1);B为磁感应强度,V为电场电压滋为离子运动的半径. 通过电磁分析器后,不同质量的离子分离,分别聚焦在不同的位!上,用离子接收器接收离子流.根据电流计上读出的离子流的强度,就可知道不同质量离子的比值一般电磁分离器的曲率半径是一定的,而且只有一个接收器,但可以通过改变电场电压或磁场使不同质盆的离子轮流聚焦在同一接收器上。前者称为电扫描.后者称为磁扫描.同位素质谱仪主要由进样系统、离子源、质量分析器、接收系统和记录系统组成。 光谱分析其原理是基于N:分子发射光谱的同位素迁移效应.即N:分子受到外来能哪勺激发后,同位素组成不同的分子发射光的波长产生位移。当分子受到激发时,其轨道电子跃迁到较高的能级,这个分子就处于激发状态。当电子从高能态回到基态时,能量以光子形式发射出来,即产生发射光谱。激发分子的能量由电子跃迁能。分子振动能和分子转动能组成一种元素的各种同位素的电子状态是一样的,而核质量不同,分子振动能童和原子质量有关。由于振动能的差异,引起光谱带波长的位移。三种氮气分子,2.N:,ZgNZ和3oN:在2~。带光谱带的波长分别为297.7纳米,298.3纳米和298.9纳米,位移0.6纳米,且有较大的光强,带光谱的强度与对应的分子数成正比,因而由适当的分光器分离后,由光电倍增管接收变成电信号,经放大,旅城后,变成电压的变化,以谱峰的形式记录下来,根指借带头的高度计算’SN丰度. 光谱仪主要由发光、分光和记录三部分组成。一般为棱镜和光栅。③接收器和记录系统。光电倍增管接收一定波长范围的单色光,将光的信号按比例地转换成电信号。
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