1) Pleurotus sajor-caju
凤尾菇
1.
Changes in amount of ethylene,phenol substance and in main oxidase activity of Pleurotus sajor-caju during storage;
凤尾菇贮藏时乙烯、酚类物质以及主要氧化酶活性的变化
2.
Preliminary Studies on Integrated Control of Mites in Pleurotus sajor-caju;
凤尾菇螨类综合防治初步研究
3.
Studies on the Fusion of Protoplasts from Flammulina velutipes and Pleurotus sajor-caju;
金针菇与凤尾菇科间原生质体融合研究
2) Pleurotus pulmonarius
凤尾菇
1.
Investigation of Hg2+Absorption by Mycelia of Pleurotus pulmonarius;
凤尾菇菌丝体汞吸收特性研究
3) Pleurotus sojor-caju
凤尾菇菌
4) Pleurotos Sajor-Caju
凤尾
1.
The Selection of Culture-Medium in the Liquid-Fementing of Ganoderma Lucidum and Pleurotos Sajor-Caju;
灵芝、凤尾液体发酵培养基的筛选
5) Phoenix leg (chicken feet)with mushroom
凤足花菇
6) mushroom & chicken feet soup
凤爪冬菇汤; 凤足冬菇汤
补充资料：金华凤爪炖北菇
金华凤爪炖北菇
主料： 金华火腿1两（约40克），凤爪10只，瘦肉、北菇各2两（约80克），姜3片，葱1条，清水（或罐装清鸡汤）3杯，绍酒、清水、生粉适量。
配料： 调味料：盐、糖各3/2茶匙，鸡粉、绍酒各1茶匙。
做法： 1、凤爪（鸡爪）起出大骨，斩去趾尖后飞水及过冷河。
2、北菇浸软，剪去菇蒂，用少量生粉水洗净，过清水再抹干水分。
3、将火腿、瘦肉切粒，飞水后放入炖盅内，加入姜、葱及大半盅清水及适量绍酒，用白纸封口，盖上盅盖，待镬内水滚后隔水蒸约一个半小时，最后取去姜、葱，加入调味料即成。
备注： 主要烹调方式：炖
预备时间：7分钟
制作时间：3/2小时
1、若用清鸡汤炖北菇，就不用放瘦肉粒。
2、北菇用生粉水洗后再过清水，炖汤不会变团体。
3、凡用于煲或炖汤的肉食，经过飞水，汤清而不浊。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。