1) turbots
[英]['tɜ:bət] [美]['tɝbət]
多宝鱼
2) cultured Paralichthys Lethostigma
养殖多宝鱼
1.
Analysis of bacterial flora on cultured Paralichthys Lethostigma
养殖多宝鱼细菌菌相分析
3) Steamed Turbot with Scallion Oil
葱油泼多宝鱼
4) Turbot (Steamed,Steamed with Black Bean Sauce,Boiled)
多宝鱼(清蒸，豉汁蒸 过桥)
5) jade perch oil
宝石鱼油
1.
Study on microencapsulation of jade perch oil by spray-drying technique (I);
喷雾干燥法制取宝石鱼油微胶囊技术研究(Ⅰ)
2.
By comparing the spray-drying effects and the characteristics of the microcapsule,the optimal contents of modified starch,sodium caseinate and jade perch oil were 46.
以宝石鱼油微胶囊制品的包埋率作为主要评价指标,考察了宝石鱼油微胶囊的壁材配方组成。
3.
Takeing microencapsulation efficiency as the main evaluating index, the optimum homogenizing times for microencap- sulation of jade perch oil is determined as twice, and by L9(33) orthogonal test the optimum processing conditions of microencapsulation of jade perch oil are determined as follows: inlet-air temperature 215 ℃, outlet-air temperature 95 ℃ and homogenizing pressure 45 MPa.
以宝石鱼油微胶囊制品的包埋率作为主要评价指标,选定均质次数为2次;选取喷雾干燥进风温度、出风温度和乳化均质压力三个因素。
6) Chirocentrus dorab
宝刀鱼
补充资料：汽蒸多宝鱼配红花汁
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汽蒸多宝鱼配红花汁
【所属菜系】 法国
【配料】 多宝鱼柳、红花粉、各式蔬菜、菠菜面、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、白酒、盐、胡椒、橄榄
油、黄油、橙肉
【操作】 (1)用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒，涂在多宝鱼柳上，腌渍约20分钟。
(2)将鱼柳放入蒸笼，急火蒸10分钟左右，至鱼肉熟。
(3)将各式蔬菜改刀，焯水后用黄油加洋葱末、蒜泥翻炒，并加盐、胡椒调味；菠菜面煮熟捞出，用黄油翻炒一下。
(4)将奶油加入白酒、红花粉，以小火收浓，加盐调味即成红花汁。
(5)将鱼肉装盆，配以蔬菜、菠菜面，淋上红花汁，放上橙肉。
贴士：蒸鱼时，注意鱼肉断生即可，不宜过头。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。