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1)  anthocyanin pigment
花色苷色素
1.
The anthocyanin pigment is unstable to the light and heat.
花色苷色素对光、热不稳定,其降解速度与pH有关。
2)  anthocyanin [英][,ænθə'saiənin]  [美][,ænθə'saɪənɪn]
花色素苷
1.
Study on the properties of anthocyanin from Impatiens hawkeri;
新几内亚凤仙花色素苷的性质研究
2.
Purification of anthocyanins from perilla leaves with macroporous adsorbing resins;
大孔吸附树脂纯化紫苏叶花色素苷的研究
3)  anthocyanins
花色素苷
1.
Study on the extraction technology of anthocyanins from the grape pomace;
葡萄果皮花色素苷提取工艺的研究
2.
Studies on the Anthocyanins of Impatiens Hawkeri Flowers;
新几内亚凤仙花色素苷的研究
3.
Effects of environmental factors and exogenous chemicals on anthocyanins in plants:A review
环境因子及外源化学物质对植物花色素苷的影响
4)  anthocyanin [英][,ænθə'saiənin]  [美][,ænθə'saɪənɪn]
花青苷,花色素苷
5)  Anthocyanase
花色素苷酶
1.
The Anthocyanin Degradation and Anthocyanase Activity During the Dericarp Browning of Lychee Fruit;
荔枝采后果皮花色素苷的降解与花色素苷酶活性变化
6)  leucoanthocyanin [,lu:kəu,ænθə'saiənin]
白花色素苷
补充资料:天竺葵色素苷
分子式:
CAS号:

性质:又称天竺葵色素苷。长红色针状结晶。熔点185℃。175℃软化。难溶于1%~2%的盐酸,在冷盐酸中非常难溶,热之易溶。易溶于水,呈橘黄色。与甲醇加温即溶,冷之有结晶析出,溶液为黄红色,并带绿黄色荧光,加入38%的冷盐酸,即分离出1分子的葡萄糖,而成花葵半苷(pelargonenin),热之,即全部水解成1分子花葵素(pelargonidine)及2分子葡萄糖。本品为一种花色苷,存在于天竹葵属植物Pelargonium Zonale L.或矢车菊属植物CenTaurea cyanuS L.的红色花中。由萃取而得。为天然色素,用于调色。

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