1) rail corner fine cracks and shelling defects
钢轨鱼鳞伤和剥离掉块
1.
With the raising of train speed and the enhancing of railway traffic, the rail corner fine cracks and shelling defects will occur more frequently, and develop more rapidly.
随着重载快速的实施,P60钢轨鱼鳞伤和剥离掉块更加突出,发展更加迅速。
2) rail stripping
钢轨剥离
3) boli scale
剥离鳞片
4) corner fine cracks
鱼鳞伤
1.
Initial life of corner fine cracks on the P60 rails;
P60钢轨鱼鳞伤萌生寿命
5) rail head shelling
轨头剥离
6) He was scaling the fish.
他正在剥鱼鳞。
补充资料：麒麟鱼块
主料：草鱼
辅料：火腿、香菇
配料：葱姜蒜、美极鲜、盐、味、胡椒粉、鱼露、香菜
加工流程
1、草鱼宰杀，去膛洗净。从中一分为二，中层去骨。
2、从鱼背下刀剁成6－7公分的段，从鱼表面斜刀切三刀，间隔2－3公分，加入葱姜盐味腌制30分钟。
3、把切好的火腿、香菇夹入鱼块中，上屉蒸15分钟。
4、锅内放底油，炝葱姜蒜，加美极鲜、鱼露、盐味、胡椒粉，调成芡汁，浇在蒸好的鱼块上，撒香菜即可。
注意事项：
1、鱼背的刀口不要过深，切至2/3最宜。
2、上屉蒸时间不要过长，否则鱼肉将失去嫩滑感。
口味特点:
咸鲜鲜嫩
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条