1) Sweet sour allium Chinese can
甜酸薤头罐头
2) sweet and sour rakkyo
甜酸薤
1.
Application of HACCP system in the exported sweet and sour rakkyo;
HACCP体系在出口甜酸薤加工中的应用
4) sweet and sour scallion
甜酸晶头
5) apricots in syrup
原汁甜杏罐头
6) sour cayenne peppers
酸红椒罐头
1.
The lactic acid fermentation in processing of sour cayenne peppers is studied.
对酸红椒罐头生产工艺中的乳酸发酵规律研究，结果表明，６％及以下的低盐发酵是合理的。
补充资料：甜酸果
原料配方 菜花250克 胡萝卜250克 黄瓜250克 白糖150克 醋精15克 香叶、丁香少许
制作方法
1.将菜花洗净、去根，摘成小朵；胡萝卜洗净、削皮，切滚刀块；黄瓜洗净，切滚刀块。
2.锅内放清水250克，旺火烧沸，加白糖、香叶、丁香等煮熬，当闻到出香味时离火，晾凉，放入醋精(醋精不可早放，否则遇热挥发会失去酸味)，调匀，即成甜酸适宜的卤汁，盛入容器。
3.将加工过的菜花、胡萝卜、黄瓜放入沸水锅中焯烫一下，立即捞出，放入盛甜酸卤汁的容器内浸泡，冷却以后入冰箱冷藏，浸渍1天即可取食。
产品特点 色泽美观，酸甜脆嫩，清凉爽口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条