1) dilatation ratio of ice cream
冰淇淋膨胀率
1.
This paper discusses the necessity of determining the dilatation ratio of ice cream.
本文论述了测定冰淇淋膨胀率的必要性，并介绍了其标准测定方法和快速测定方法。
2) ice cream overrun tester
冰淇淋膨胀率测定仪
3) ice-formation expansion
结冰膨胀率
4) ice cream
冰淇淋
1.
Application of HACCP to production of ice cream;
HACCP在冰淇淋加工工艺中的应用
2.
The preparation of auricularia auricula and jujube ice cream;
黑木耳红枣冰淇淋的研制
3.
Study on processing technology of low-fat sweet potato ice cream;
低脂红薯冰淇淋的生产工艺研究
5) ice-cream
['aiskri:m]
冰淇淋
1.
Development of Healthy Ice-cream with Konjak;
魔芋保健冰淇淋的开发研究
2.
Corn lactobacillus the ice-cream produce the craft's research;
玉米乳酸菌冰淇淋生产工艺的研究
6) icecream
冰淇淋
1.
When the ratio of the replacement increased,the viscosity of the icecream syrup and overrun increased,while the melting resistance and hardness decreased.
以乳清蛋白WPC-80为基质制备脂肪替代品,替代中脂冰淇淋中25%的脂肪。
补充资料：膨胀率
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：材料在发泡前的密度除以发泡制品的表观密度所得的比值。用以表示发泡材料的膨胀程度。特别是在二次发泡中，可表示出预发泡珠粒在发泡成型时所得制品的体积膨胀倍数。
分子量：
CAS号：
性质：材料在发泡前的密度除以发泡制品的表观密度所得的比值。用以表示发泡材料的膨胀程度。特别是在二次发泡中，可表示出预发泡珠粒在发泡成型时所得制品的体积膨胀倍数。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条