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1)  Oratosquilla kempi
黑斑口虾蛄
1.
Influence of nutrition-intensified Artemia nauplii on digestive enzyme activities and anti-stress in larval Oratosquilla kempi;
饵料卤虫的营养强化对黑斑口虾蛄幼体消化酶活力及其抗逆性的影响
2.
Analysis of lipid and fatty acid composition during embryonic and larval development of Oratosquilla kempi;
黑斑口虾蛄胚胎和幼体不同发育时期脂类及脂肪酸组成分析
2)  Oratosquilla
口虾蛄
1.
Inhibition effect of Oratosquilla extract on human nasopharyngeal carcinoma cell matrix metal protease-9;
口虾蛄提取物对人鼻咽癌细胞基质金属蛋白酶-9的抑制作用
2.
Effect of the Ingredient from Oratosquilla on Proliferation of Nasopharyngeal Carcinoma Cell Line CNE1
口虾蛄提取物对鼻咽癌细胞CNE1增殖的影响及其机制研究
3.
Effect of the ingredient from oratosquilla on growth and differentiation of nasopharyngeal carcinoma cell line CNE1
口虾蛄乙酸乙酯提取物对鼻咽癌细胞CNE1生长和分化的影响
3)  Squilla oratoria
口虾蛄
1.
Detecting the anticancer effects of squilla oratoria extract in viro by mtt method.;
MTT法测定口虾蛄提取物的体外抗肿瘤活性
2.
Objective To purify and analyse the n-butanol extract from Squilla oratoria.
目的纯化、分析口虾蛄正丁醇提取物(C)。
3.
Objective To clone the tropomyosin gene from squilla oratoria and produce its recombinant protein and investigate its allergenicity.
目的克隆口虾蛄原肌球蛋白(tropomyosin)基因并表达纯化出重组蛋白,研究其变应原性。
4)  Oratosquilla oratoria
口虾蛄
1.
Morphometry of mantis shrimp Oratosquilla oratoria in Dalian coast;
大连近海口虾蛄形态参数关系的研究
2.
The effect of salinity on survival and growth of mantis shrimp(Oratosquilla oratoria) in Dalian coast;
盐度对口虾蛄存活和生长的影响
3.
A Technical Study of Artificial Breeding of Oratosquilla oratoria;
口虾蛄(Oratosquilla oratoria)人工育苗技术研究
5)  Oratosquilla
口蛄虾
1.
Separation and Purification of Alkaloid from Marine Oratosquilla and its Anti-Nasopharyngeal Carcinoma Effect;
海洋来源的口蛄虾生物碱的分离纯化和抗鼻咽癌作用研究
6)  Oratosquilla amikdo
尖刺口虾蛄
补充资料:豉油王焗方虾蛄

菜 名: 豉油王焗方虾蛄

主 料:

做 法: 取肥大虾蛄10只,炒鼎中放入水、姜、葱、酒,将虾蛄焯熟,捞起用剪刀从虾蛄壳中间剪开去壳,把拆出的虾蛄肉拍上干粉,下油锅中炸熟,待用;炒鼎洗净,放入适量上汤,调入老抽3钱、李锦记蒸鱼豉油王5钱、珠江牌生抽5钱、味精适量,放入炸好虾蛄肉焗约3分钟(慢火),勾薄糊,调入适量鸡油,颠翻均匀,即可装盘。

备 注: 虾蛄为潮汕地区沿海特有海产品,潮汕民众食用虾蛄多采用焯、炆、焗、炊等法,“豉油王焗方虾蛄”虽然也采用焗的方法,但在制法上却有独特之处,特别是该菜将虾蛄壳剪去,即使虾蛄肉入味,又方便了食客的食用。

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