1) vacuum freezing
真空冷冻
1.
Objective: Our aim was to observe the viability of endothelium cells on rabbital cornea dried and stored with vacuum freezing.
目的 :观察真空冷冻干燥和保存的兔角膜的内皮细胞活性。
2.
Desalination by vacuum freezing-vapor condensation is based on the theory of triple point of sea water.
真空冷冻——汽相冷凝海水淡化新技术是依据海水的三相点理论，使海水同时蒸发与结冰的一种低能耗、轻腐蚀结垢的海水淡化方法。
2) Vacuum freeze
真空冷冻
1.
In this paper,the Vacuum freeze drying technology for kelp is dicussed, the composition change of freezed drying kelp is analysed.
讨论了海带真空冷冻干燥的工艺，分析了海带冷冻干燥后的成分变化，说明了冷冻干燥海带作为高含碘食品原料很有发展前途。
2.
Vacuum freeze drying technology have been recognized as the best dehydrated methodat home and abroad because of keeping its nature color, aroma, taste, shape andphysiological components.
真空冷冻干燥技术能够最大限度地保持果蔬的色、香、味、形和生理活性成分,被国内外公认为是生产优质脱水果蔬的最佳脱水方式。
3) vacuum refrigerating machine
真空冷冻机
4) vacuum freeze dryer
真空冷冻干燥机
1.
Study on a temperature control model and its system of vacuum freeze dryer;
真空冷冻干燥机温度控制模型与系统的研究
5) Vacuum freeze drying
真空冷冻干燥
1.
Investigations of vacuum freeze drying process of taro crisp slice;
真空冷冻干燥香芋脆片生产工艺研究
2.
Heating system of new generation food vacuum freeze drying machine;
食品真空冷冻干燥机加热系统
3.
Study on the vacuum freeze drying craft of Oviductus Rana;
林蛙油真空冷冻干燥工艺研究
6) vacuum freeze-drying
真空冷冻干燥
1.
Research on vacuum freeze-drying processing technology of kiwifruit piece;
猕猴桃片真空冷冻干燥工艺研究
2.
Application of vacuum freeze-drying Technology in fruit and vegetable processing;
浅谈真空冷冻干燥在果蔬贮藏加工中的应用
3.
Study on Vacuum Freeze-drying Technology of Strawberry Powder;
真空冷冻干燥工艺生产草莓粉的技术研究
补充资料：VFD真空冷冻干燥装置
基本原理
真空冷冻干燥是在真空状态下利用冰晶升华的原理，在高真空的环境下，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接从冰态升华为水蒸汽，从而使物料干燥。
真空冷冻干燥产品的特点
可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成分，因而是能最 大限度地保持食品的色、香、味； 由于低温、真空、无液态化、帮能有效地防止干燥过程中营
养成分的转化和状态变化； 冻干制品成海绵状，无干缩，复水性能好，食用方便； 冻干制品含水量很低，相应包装后可常温贮存和运输
该装置可加工多种食品：
蔬菜类：蘑菇、香菜、荷兰豆、香葱、蒜片、玉米等；
水果类：荔枝、香蕉、草莓、菠萝等；
鱼肉类：虾仁、甲鱼、牛肉、猪肉、鸡肉等。
其它类：茶叶、药材、蛋花汤、人参、咖啡等。
----该设备主要由干燥-捕水系统、真空系统、制冷系统、媒体系统、物料传输系统、微机自控系统等组成。
主要技术参数
名称与规格 | VFD-50 | VFD-75 | VFD-100 | VFD-150 | 2×VFD-100 |
有效干燥面积 (平方米) | 50 | 75 | 100 | 150 | 200 |
干燥有效层数 (层) | 18 | ||||
料盘尺寸 (mm) | 540×635×30 | ||||
干燥-捕水器尺寸 | Φ2.4×4.9m | Φ2.4×7.0m | Φ2.4×9.2m | Φ2.4×13.4m | Φ2.4×9.2m |
工作真空 (Pa) | 13.3 - 133 | ||||
干燥板温度 | 室温 - +130℃ | ||||
捕水器工作温度 | -30℃ - +42℃ | ||||
捕水量 (Kg/次) | 500 | 750 | 1000 | 1500 | 2000 |
耗冷量 (KW) | 56 | 84 | 112 | 168 | 207 |
耗汽量 (Kg/h) | 150 | 255 | 300 | 450 | 600 |
装机功率 (KW) | 44 | 58 | 80 | 108 | 115 |
真空冷冻干燥原理
冷冻车间平面示意图
干设备所需建筑面积
| VFD－50 | VFD－75 | VFD－100 | VFD－150 | |
| 冻干＋速冻 (平方米) | 180 | 220 | 250 | 320 |
真空冷冻干燥装置工作原理示意简图
浙江省上虞市华丰制冷通风设备厂
电 话：0575-2098888 2091208 传 真：0575-2091218
地 址：浙江省上虞市章镇工业园区 Email:manager@sy-huafeng.com
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参考词条