1) Trypin active center
胰蛋白酶活性中心
3) trypsin inhibitor activity
胰蛋白酶抑制剂活性
1.
The influence of heating on trypsin inhibitor activity and the in-vitro digestibility of soybean whey proteins;
加热处理对大豆乳清中胰蛋白酶抑制剂活性以及大豆乳清蛋白体外消化率的影响
2.
Comparison of two determination methods of trypsin inhibitor activity and effect of heat treatment on trypsin inhibitor activity of Sporamin from Sweetpotato
甘薯可溶性蛋白sporamin胰蛋白酶抑制剂活性的两种测定方法比较及温度对其活性的影响
4) trypsin inhibitory activity
胰蛋白酶抑制剂活性
1.
After 6minutes incubation,the trypsin inhibitory activity of the soybean milk was reduced by 91.
采用碱性蛋白酶水解豆浆,可使其中的胰蛋白酶抑制剂活性降至生豆浆的91。
2.
After 6 minute incubation, the trypsin inhibitory activity of the soymilk was reduced by 12.
采用碱性蛋白酶水解豆乳,可使其中的胰蛋白酶抑制剂活性降低12。
5) activity of Midgut protease
中肠蛋白酶活性
6) neutral protease activity
中性蛋白酶活力
补充资料：酶活性中心
分子式：
CAS号：
性质：一般认为活性中心主要由两个功能部位组成：第一个是结合部位，酶的底物靠此部位结合到酶分子上；第二个是催化部位，底物的键在此被打断或形成新的键从而发生一定的化学变化。组成功能部位的是酶分子中在三维结构上比较靠近的少数几个氨基酸残基或是这些残基上的某些基团，它们在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上，而是通过肽链的盘绕、折叠在空间构象上相互靠近；对于需要辅酶的酶来说，辅酶分子或辅酶分子的某一部分结构也是功能部位的组成部分。
CAS号：
性质：一般认为活性中心主要由两个功能部位组成：第一个是结合部位，酶的底物靠此部位结合到酶分子上；第二个是催化部位，底物的键在此被打断或形成新的键从而发生一定的化学变化。组成功能部位的是酶分子中在三维结构上比较靠近的少数几个氨基酸残基或是这些残基上的某些基团，它们在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上，而是通过肽链的盘绕、折叠在空间构象上相互靠近；对于需要辅酶的酶来说，辅酶分子或辅酶分子的某一部分结构也是功能部位的组成部分。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条