1) stir-baked Radix Dioscoreae Oppositae
麸炒山药
1.
RESULT The water extract of stir-baked Radix Dioscoreae Oppositae at the location of dichlormethane had better effect in inhibiting mice gastric emptying and intestinal propelling than the crude drug.
目的比较生山药及麸炒山药水提液不同极性部位对提高脾虚小鼠胃肠功能作用的差异。
2) stir-frying with bran
麸炒
1.
Processing of stir-frying with bran for Fructus Aurantii by multi-index orthogonal design;
多指标正交优选枳壳麸炒工艺
3) Sautéed Chinese Yam with Black Fungus
木耳炒山药
4) STIR-FRIED PORK WITH YAM
山药炒肉片
5) Rhizoma Atractylodis Macrocephalae stir-fried with bran
麸炒白术
1.
Objective To research the best processing method of Rhizoma Atractylodis Macrocephalae stir-fried with bran.
目的探讨麸炒白术的最佳炮制工艺。
6) stir-baked with bran
麸炒法
1.
Results: The main method of preparation of Fructus Aurantii was stir-baked with bran,but it was single and unilateral study,and there were greater difference on different reports.
结果麸炒法为枳壳的主流炮制方法,但其炮制研究较为单一片面,各研究报道间差异较大,炮制前后化学成分与药理作用变化尚需进一步深入全面的研究。
补充资料：炒山药泥
【菜名】 炒山药泥
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。
【原料】
主料 鸡皮糙山药500克。
辅料 金糕50克。
调料 熟花生油60克，白糖150克。
【制作过程】
1、将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。
2、把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条