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1)  nonenzymatic glycation
非酶糖化
1.
Objective To investigate the effect of zinc and vitamin E on oxidation and nonenzymatic glycation in diabetic rats induced by STZ.
目的 观察锌 (Zn)和 /或维生素E(VE)对链脲佐菌素 (STZ)诱导的糖尿病 (DM)大鼠体内氧化和非酶糖化作用的影响。
2.
Conclusion Nonenzymatic glycation inhibitors aminoguanidine and baicalin regulate the expression of Bax and Bcl-2 and inhibit the cell apoptosis by inhibiting the nonenzymatic glycation.
目的探讨非酶糖化与糖尿病肾病(DN)发生发展的关系以及非酶糖化抑制剂对DN的治疗作用。
2)  Non-enzyme glycosylation
非酶糖化
1.
OBJECTIVE To seek to find effective Chinese medicine to inhibit the non-enzyme glycosylation of protein.
目的 糖尿病慢性并发症与蛋白质非酶糖化作用有关 ,因此通过体外建立非酶糖化系统并进行有关中药的筛选 ,以期寻找有效的抑制蛋白质非酶糖化反应的中药。
3)  nonenzymation glycosylation
非酶糖化
1.
Influence of nonenzymation glycosylation inhibitor on retinal microvascular ultrastructure in diabetic rats;
非酶糖化抑制剂对STZ-糖尿病大鼠视网膜微血管超微结构的影响
2.
AIM: To explore the protective effects of the nonenzymation glycosylation inhibitor-aminoguanidine (AG) on the cardiac function and ultrastructure in diabetes-induced rats.
目的 :探讨非酶糖化抑制剂 氨基胍 (amin oguanidine ,AG)对链尿佐菌素 (streptozotocin ,STZ)糖尿病大鼠心肌的保护作用 ,为糖尿病心肌病的防治提供参考。
4)  nonenzymatic glycosylation
非酶糖化
1.
OBJECTIVE To study relative the relative molecular mass of Mudan cortex(PSM2b-A) on the inhibitory effects of nonenzymatic glycosylation(NEG) of protein in vitro.
方法运用正交设计方法,以酸浓度、水解温度、水解时间为因素,分别设置4个水平,对PSM2b-A进行降解和结构改造,经快速色谱纯化系统分离,选择相对分子质量适宜的片段,以抑制体外非酶糖化反应(NEG)为模型,进行活性检测。
5)  non-enzymatic glycosylation
非酶糖基化
1.
Influence of dihydromyricetin on oxidation and non-enzymatic glycosylation in impaired glucose tolerance rats;
二氢杨梅素对糖耐量异常大鼠氧化和非酶糖基化的影响
2.
Inhibitory effects of fermentation broths of Coprinus comatus feeding with different traditional Chinese medicines onα-glucosidase and non-enzymatic glycosylation were investigated.
在鸡腿蘑发酵培养基中添加不同中药进行液体培养,比较对α-葡萄糖苷酶及非酶糖基化的抑制率。
6)  nonenzymaticglycation
非酶糖基化
1.
Effect of Astragalus on nonenzymaticglycation and oxidation stress in myocardial tissue of diabetic rats;
黄芪对早期糖尿病大鼠心肌非酶糖基化及氧化应激反应的影响
2.
Effect of oleandic acid on nonenzymaticglycation and oxidation stress in myocardial tissue of diabetic rats;
齐墩果酸对早期糖尿病大鼠心肌非酶糖基化及氧化应激反应的影响
补充资料:淀粉糖化酶
分子式:
分子量:暂无
CAS号:9001-19-8

性质:淡黄色非晶形粉末或半透明的鳞片,微臭。在水中呈浑浊的溶液,在乙醚中几乎不溶。久贮后糖化力即减弱,溶液热至85℃以上即失去糖化力。如有酸或碱存在时,糖化力亦减弱。

制备方法:由黑曲霉(Aspergillus niger uar),米曲霉(ASP.oryzae uar,)、米根霉(Rhizopus oryzae uar,)木霉(Trichoderma roesei uar).等变种细菌、霉菌在适当条件下培养后,母液用喷雾干燥或盐析或加溶剂使酶沉淀等方法获得成品。可催化淀粉中α-1,4-葡糖基及α-1,6-葡糖基进行加水分解而成为低分子物质的酶。计有α-淀粉酶、异淀粉酶、淀粉半异构酶、β-淀粉酶、葡糖淀粉酶、极限糊精酶等。食品工业用淀粉主要是α-淀粉酶、β-淀粉酶(亦称糖化淀粉酶)、葡糖淀粉酶。

用途:淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量、缓和面包老化);婴幼儿食品中谷类原料的预处理,啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精工业中的糖化和分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。淀粉酶作为助消化药,用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良症。作为饲料添加剂,能助消化,使动物体内淀粉变为糖,增加能量,提高饲料利用率。1980年全世界酶制剂的总产量约为10万t,总计100多个品种,总产值为两亿多美元,其中淀粉酶和蛋白酶的产量约占总量的70-80%。我国1980年的酶制剂的产量约8000t。

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