1) potato starch
洋芋淀粉
1.
In this paper, we have reported a super-absorbent polymer, which was prepared from graft copolymerization of acrylamide onto potato starch used ammonium eerie nitrate and N ,N' -methy-lene-bis-acrylamide as an initiator and cross-linking agent respectively, then was hydrolyzed.
本工作用硝酸铈铵作引发剂,N,N-亚甲基双丙烯酰胺作交联剂,将丙烯酰胺与洋芋淀粉进行接枝共聚,然后水解,从而制得了超高吸水性聚合物。
2.
[Method] Potato starch and acrylate were used as materials to prepare super absorbent resin by grafting.
[目的]为洋芋淀粉的改性开发利用和制备高吸水性保水材料提供工艺依据。
2) colocasia esculenta schott starch
香芋淀粉
1.
The effects of substitution degree on paste viscosity,clarity,freeze-thaw stability,retrogradation,gelatinization difficult or easy degree,salt tolerance,sucrose tolerance and anti-mycotic characteristics of colocasia esculenta schott starch phosphate ester were studied.
研究了香芋淀粉磷酸酯的糊粘度、透明度、冻融稳定性、沉降稳定性、糊化难易程度、耐糖、耐盐和抗霉菌能力。
3) taro starch
芋头淀粉
1.
Highly purified amylopectin and amylose from taro starch could be obtained by re-crystallization.
直、支链淀粉的蓝值分别是1 1 8和 0 2 0 ,λmax分别为 61 4nm和 5 87nm ,芋头淀粉中直链淀粉含量为 1 4 7%。
2.
Amylograms of the taro starch were studied with Micro Visco-Amylo-Graph instrument under different conditions, such as mass fraction, pH, addition amounts of sucrose, salt, alum and borax.
研究了芋头淀粉糊在不同质量分数、pH值以及不同蔗糖、食盐、明矾、硼砂添加量的条件下,Micro Visco-Amylo-Graph粘度曲线的变化情况,与马铃薯、木薯、玉米淀粉糊的粘度性质进行比较,为进一步了解芋头淀粉的特性及应用开发提供了一定的理论依据。
3.
?The physical properties and characters of taro starch extorted by a special technique are analyzed and the effects used in cosmeties are also presented in the essay.
研究了以特殊工艺提取的芋头淀粉的物理性状、性能、化学组成及在化妆品中应用的表现效果。
4) moyu starch
蘑芋淀粉
1.
In this paper, a recovered moyu starch for industry has been treated and made into a new type adhesive, The influence of various reaction condition and composition on the properties of the stareh adhesive was researched.
以次氯酸钠作氧化剂，将工业回收的蘑芋淀粉经催化氧化、糊化、交联处理，制备粘结性能优良，储存性能稳定，价格低廉的淀粉胶粘剂。
5) taros'starch
芋艿淀粉
6) Dioscorea starch
薯芋淀粉
补充资料：蜜汁洋芋丸子
蜜汁洋芋丸子
[主料辅料〕
洋芋500 克
（耗100 克）
瑰糖25 克
白糖200 克
生面粉50 克
熟面粉50 克
熟猪油500 克
湿淀粉20 克
[烹制方法〕
1.用白糖150 克
、猪油50 克、熟面粉50 克、瑰糖25 克制成馅。用水100 克、白糖50
克、淀粉20 克
兑成汁。
2.将洋芋蒸烂剥去皮，压成细泥，用生面粉作扑面，制成30 个圆皮，包
上馅，捏成丸子。
3.锅内加油，烧至六成热时，下人丸子炸成金黄色，倒漏勺内控油。锅
内留油25 克
，倒人兑汁爆起，投入丸子颠翻几下，淋香油即成。
[工艺关键〕
兑汁要严格按配料比例兑制。倒人油锅中爆起后再投入丸子，以便人味。
[风味特点〕
洋芋原产南美洲的智利。1580～1585 年传人欧洲，18 世纪传人我国，最
早栽培于福建。目前全国各地均有栽培，主要产地是山西、内蒙古、陕西、
甘肃、湖北、云南、山东及东北各省，其中以山西、甘肃为最多。
洋芋的烹制方法很多，蒸、煮、烤、炒、炖都可。“红烧洋芋”、“拔
丝洋芋”等，皆为人们喜食的佳肴，“蜜汁”洋芋丸子，始见清代，尤为人
们所赞誉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条