1) natural bumpkin juice
天然南瓜汁
1.
The disposal waste liquid in the bumpkin powder production is reprocessed with the membrane seperation fechnology,and by this way,natural bumpkin juice containing kinds of amino-acids is obtained.
利用膜分离技术,对南瓜粉工业比生产上的副产物进行处理,得到了富含各种氨基酸的天然南瓜汁液。
2) natural watermelon juice
天然西瓜汁
1.
Study on production of pure natural watermelon juice;
纯天然西瓜汁生产的研究
2.
In this work, chitosamine was used as a clearing agent for natural watermelon juice.
甲壳胺应用于天然西瓜汁的澄清，其总酸度、pH、氨基酸总量变化甚少，维生素C稍有降低，蛋白质损失较大。
3) natural pumpkin powder
天然南瓜粉
1.
The processing of natural pumpkin powder was optimized in this paper.
本文确立了天然南瓜粉生产工艺,对漂烫、酶解、喷雾干燥、超微粉碎等关键技术进行了研究。
4) cloudy pumpkin juice
南瓜混汁
1.
Use of commercial enzymes in production of cloudy pumpkin juice;
商品酶制剂在南瓜混汁加工中的应用
5) pumpkin juice
南瓜汁
1.
Study on processing technology of cloudy pumpkin juice beverage;
浑浊型南瓜汁饮料的加工工艺研究
2.
Thermostatic treatment technology for improving the suspending stability of pumpkin juice;
保温处理提高南瓜汁悬浮稳定性的工艺研究
3.
Studies on application of ultrafiltration in pumpkin juice;
超滤澄清南瓜汁工艺的研究
6) cushaw juice
南瓜汁
1.
This paper makes a study on the changes of such nutrient contents in fermented cushaw juice as reducing sugar,polysaccharide,vitamin C,carotenoid and amino acid.
主要对南瓜汁在乳酸发酵过程中重要营养物质如氨基酸总量、总糖、还原糖、南瓜多糖、维生素C、胡萝卜素等含量的变化情况进行了研究。
2.
Two experiments were conducted to study fermentation process of fermented cushaw juice with lactic acid bacteria and its nutrition change during fermentation.
本研究针对影响南瓜汁乳酸发酵的主要因素(发酵温度、菌种配比、接种量)，通过单因素试验、正交试验并对最终取得的产品进行综合感官评价，得出了能用于实际生产的最优发酵工艺条件，即：菌种配比为保加利亚乳杆菌：嗜热链球菌=1：1，接种量为4％，发酵温度为42℃，发酵时间为12h。
补充资料：南瓜汁烧鲸鱼脑
菜 名： 南瓜汁烧鲸鱼脑
主 料： 进口干货鲸鱼脑125克，老鸡、赤肉、猪脚、火腿、姜、葱、芫荽头、辣椒等若干。
配 料： 南瓜汁、杏仁汁，蚝油、鸡精、酱油、味精。
做 法： 采用进口干货鲸鱼脑125克，其制法是将鲸鱼脑放入开水锅中煮滚，然后放活水中漂浸，这过程共三次，约用两天时间。发好的鲸鱼脑切四方小丁，用纱布包好放煲中，加老鸡、赤肉、猪脚、火腿、姜、葱、芫荽头、辣椒等，倒入清水烧开后用慢火炆两小时，鲸鱼脑捞起放在汤盆中；用炆鲸鱼脑的原汁加上南瓜汁、杏仁汁，调入蚝油、鸡精、酱油、味精，勾薄糊在鱼脑上即成。
备 注： 近年产生的新派潮菜，除不断发迹或吸取外来菜系的制法外，还有一突出特点，就是不断使用外来甚至进口的烹饪原料，用以烹制出各种风味的新派潮菜。“南瓜汁烧鲸鱼脑”就是这类新派潮菜中很有代表性的一种。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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