1) Methyl α-D-glucopyranoside
α-D-甲基葡萄糖苷
2) α-methyl glucoside
α-甲基葡萄糖苷
1.
Spectrophotographic determination of glucose in α-methyl glucoside;
分光光度法测定α-甲基葡萄糖苷中的葡萄糖
3) a-methylglucoside
α-D-葡萄吡喃糖甲苷
4) α-D-glucosidase enzyme
α-D-葡萄糖苷酶
1.
This provides a useful reference to the study of inhibitive activity of flavones for α-D-glucosidase enzyme.
通过考察不同提取部位对-αD-葡萄糖苷酶抑制活性的变化,发现弱酸性成分的活性较强,比血竭全粉提高45。
5) methyl α-D-glucoside
甲基α-D-葡萄糖甙
6) methyl O β D glucopyranoside
甲基-O-β-D-葡萄糖苷
补充资料：α，α-海藻糖、α-D-吡喃葡萄糖基-α-D-吡喃葡萄糖糖苷
分子式：C12H22O11
分子量：378.31（二水物）
CAS号：
熔点：96.5～97.5（二水物）；210.5（无水物）℃
性状：二水物从稀乙醇中析出者为正交晶系双榍状无色或白色结晶，有甜味。
溶解情况：溶于水。无水物在水中的溶解度：10℃时55.3、20℃时68.9、30℃时86.3、40℃时109.1、50℃时140.1℃、60℃时184.1、70℃时251.4、80℃时365.9、90℃时602.9，不溶于乙醚。
用途：作为食品添加剂，甜味剂，本品的甜度相当于蔗糖45%；将本品添加到含水蛋白食品中，在冰点以上冷冻干燥，可使食品不变质；因本品为非还原性糖，与氨基酸及蛋白质共同加热时，不会发生褐变反应；本品耐酸、耐热性好，加到食品中不变色、不分解、易消化、易吸收，与蔗糖相比，产生龋齿性小；可防止淀粉老化，化妆品方面，用于护肤品，保持皮肤的高水分；用于唇膏基料；也可用于化妆水、面乳、香精、医药方面，用作试剂；器官移植的保护液；酶稳定剂等。
制备或来源：在自然界中以游离态存在于蘑菇等菌类、海草、虾及面包酵母、啤酒酵母中。制法：利用淀粉为原料，液化，用耐热性α-淀粉酶发酵、糖化，再用异构化淀粉酶作用而得。
备注：有无水物及二水合物。市售品多为二水合物。
分子量：378.31（二水物）
CAS号：
熔点：96.5～97.5（二水物）；210.5（无水物）℃
性状：二水物从稀乙醇中析出者为正交晶系双榍状无色或白色结晶，有甜味。
溶解情况：溶于水。无水物在水中的溶解度：10℃时55.3、20℃时68.9、30℃时86.3、40℃时109.1、50℃时140.1℃、60℃时184.1、70℃时251.4、80℃时365.9、90℃时602.9，不溶于乙醚。
用途：作为食品添加剂，甜味剂，本品的甜度相当于蔗糖45%；将本品添加到含水蛋白食品中，在冰点以上冷冻干燥，可使食品不变质；因本品为非还原性糖，与氨基酸及蛋白质共同加热时，不会发生褐变反应；本品耐酸、耐热性好，加到食品中不变色、不分解、易消化、易吸收，与蔗糖相比，产生龋齿性小；可防止淀粉老化，化妆品方面，用于护肤品，保持皮肤的高水分；用于唇膏基料；也可用于化妆水、面乳、香精、医药方面，用作试剂；器官移植的保护液；酶稳定剂等。
制备或来源：在自然界中以游离态存在于蘑菇等菌类、海草、虾及面包酵母、啤酒酵母中。制法：利用淀粉为原料，液化，用耐热性α-淀粉酶发酵、糖化，再用异构化淀粉酶作用而得。
备注：有无水物及二水合物。市售品多为二水合物。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条