1) pieces of New Year cake
年糕片
1.
The pieces of New Year cake at different moisture contents were stored in high temperature for short period,in normal atmospheric temperature for a long term and in lab.
文章对不同水分的年糕片，通过高温季节短期储存、常温下长期储存和实验室模拟储存多次试验研究，认为水分≤16。
2) Rice cake
年糕
1.
Application of HACCP system in rice cakes production
HACCP系统在年糕生产中的应用研究
2.
An novel method for determination of sodium bisulfoxylate formaldehyde residue in rice cake was developed.
本研究建立了一种新的适合于年糕食品中吊白块残留的测定方法。
3) cake packaging
年糕包装
4) Jianpigao Tablets
健脾糕片
5) snow-flake cake
雪片糕
6) white square rice cake
云片糕
补充资料：鸡丝炒年糕
鸡丝炒年糕
原料配方 年糕500克 熟鸡肉150克 熟冬笋100克 青豆10克 黄酒5克 湿淀粉15克 鸡油10克
熟猪油100克 细盐随意 味精少许 鲜汤适量
制作方法 1.先将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片，再将熟鸡肉，冬笋切成丝。
2.取清洁炒锅置于旺火上烧热，放入熟猪油(25克)、味精，翻炒几下后出锅。
3.将炒锅烧热，放入熟猪油(50克)。再把鸡丝、冬笋丝、青豆煸炒，随即喷入黄酒，加
少量鲜汤、细盐烧沸，放入味精，然后用湿淀粉勾芡。最后淋入鸡油，盛出浇在年糕上即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条